土豆與這種食材搭配著做，不僅簡單更是美味

土豆的營養價值眾所皆知，再加上土豆食材易取，價廉物美，繼而經常成為餐桌上的美食，無論是炒著吃、燉著吃，煎著吃，蒸著吃，口感都非常不錯，今天京百味姐，就來講一下土豆製作成土豆泥與美味的輔材搭配在一起，煎著吃，更是美味得不得了！早餐土豆餅這樣做，好吃到沒朋友！

主料：

中等大的土豆1個，雞蛋1個，牛奶60ML，蔥1根，糖5克，鹽5克，糯米粉100克

1.準備好上述所有食材

2.將土豆煮熟或蒸熟都可以，然後用飯勺壓成土豆泥

3.另取一個碗，打入雞蛋，倒入牛奶，糯米粉、糖、鹽，用筷子或攪拌機沿著一個方向攪拌均勻，備用

4.加入土豆泥，繼續將所有食材都攪拌均勻，直至將所有土豆泥與麵粉全部均勻的混合在一起，且不會太軟，如果還是有些偏軟，則需要再加入適量的糯米粉

5.將攪拌好的土豆泥揉成土豆團，並分成大小均勻的土豆團小個體，這樣做出來的土豆餅大小相當，不至於太難看。

6.起鍋開火，中火加熱平底鍋，刷一層薄薄的油，，油熱後，放入壓好的土豆泥團，再用鏟子壓成餅狀，再撒上蔥花，轉到小火，慢煎2-3分鐘即可開吃。

7.翻至另一面，繼續再煎2-3分鐘，具體的操作時間，自己可以把控一下，土豆團越大所煎的時間越長。

8.如果不喜歡吃蔥葉的，則可以加上少許的芝麻，口感也是不錯的哦！

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