排骨這樣吃才最是美味的，老人小孩搶著吃，實在太香了

排骨相信小夥伴們都知道，是一種非常美味，又很受廣大群眾歡迎的美食，營養豐富，富含豐富的蛋白質可以拿來製作各種各樣的美食。但今天小編跟大家分享一款排骨的新做法，這樣做著吃才最過癮，簡單美味，香氣噴噴，好吃極了，一起來看看吧！

在製作排骨美味吃法之前，首先準備500克排骨左右，然後將排骨剁成段清洗乾淨。清洗乾淨之後放入鍋中，往鍋中倒入覆蓋住排骨的清水，大火燒開進行焯水。看到鍋中的水煮沸之後，再將排骨煮五分鐘左右即可撈出，過一下涼水控干水分備用。

下面另外起鍋，往鍋中倒入少許食用油大火燒開，等鍋中的油溫上來後放入幾顆冰糖炒出糖色。看到糖炒至融化之後，將排骨倒進鍋中煎至兩面金黃。緊接著放入少許料酒,蔥段,生薑,八角,然後再倒入沒過排骨的清水，之後再加入蚝油,生抽,老抽,食用鹽,雞精，大火煮開，改小火收汁。看到鍋中汁水收的差不多時，即可出鍋裝盤，簡單營養又美味的排骨就製作完成了。

溫馨提示:排骨必須冷水下鍋焯水，大概焯水七分鐘左右即可。

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