3個雞蛋，一碗麵粉，5分鐘快速完成，還好吃

材料：雞蛋3個，麵粉一碗，水100克，豬油，鹽，蔥花

做法：

1、將水慢慢的倒入麵粉裡面攪拌均勻，水和面的比例要剛剛好，揉成團放20分鐘醒面

2、雞蛋打入碗里，放入鹽和蔥花攪拌均勻

2、醒好的麵粉團揉至表面光滑，分成三段，看大家喜歡麵餅的大小

3、將麵糰擀平，刷上豬油和撒上鹽，然後將麵皮對摺捲起壓平，擀成圓形（這裡選擇豬油的原因就是豬油容易起層，方便灌蛋液）

4、鍋中倒入油燒熱，然後放入擀好的麵餅，在餅起層的地方用筷子挑起，挑至有口後放入蛋液，然後將兩面繼續煎至金黃色即可。

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