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入秋了,素菜比肉受歡迎,幾塊錢一把,回家炒一炒,上桌最先吃光

這幾天孩子爸沒事兒就說做點清熱的素菜給他吃,最近胃熱的厲害,真是難得,無肉不歡的人主動要求吃素了,看來真的是身體很不適了,這天氣漸漸地要轉涼了,身體反而燥得很,飲食當然是祛燥潤肺最好,多喝點銀耳湯之類的,素菜多加一些,肉類的減一些,多喝水,保持好的睡眠,這些都很重要,生活中的飲食還是一如既往的喜歡去買時令的東西,順時而食,什麼時節吃什麼東西,這樣才能讓身體保持在最好的一個狀態,這年頭少生病少去醫院就是最大的財富。

湯菜營養素含量極其豐富,鈣、鐵含量很高,也富含多種維生素,熱量低、脂肪少,一家老小都適合吃,湯菜在湖北不多見,第一次見的時候根本不知道怎麼吃,人家告訴我這菜可煮湯喝,平時遇到了會買點煮瘦肉湯,但並沒覺得味道有什麼特別,我還是更喜歡番茄雞蛋湯,後來就很少吃這個菜了,這次看到有阿姨賣湯菜尖,又心動了,阿姨說,這湯菜尖很嫩的,回去炒一炒好吃,又便宜,買一把回去吧,你說我怎麼能不買,回來了炒了一盤,孩子爸大呼好吃,太鮮嫩了,以後真的要多在阿姨們手上買菜,總是能找到稀罕的食材。

今日推薦——蒜頭湯菜尖

食材:湯菜尖

輔料:油、鹽、蒜頭、枸杞

做法:1、湯菜去掉老硬的莖和葉子,留嫩尖,用淡鹽水洗乾淨,上次有網友問為什麼用淡鹽水,因為蔬菜上你看不到的蟲卵、細菌,用淡鹽水可以殺死啊。

2、取平底鍋燒熱,放油煸香大蒜,豬油炒青菜好吃,手邊有的話記得放一勺哈。

3、湯菜尖大火爆炒一分鐘,放鹽調味,出鍋前丟點枸杞,關火裝盤。

溫馨小貼士:

青菜大火爆炒營養流失最少,炒青菜我還是喜歡加點豬油,吃起來香,都說豬油不能吃,百分百的油脂,問題是你又不是天天吃,吃一點兒能怎麼樣呢,就像賣漢堡的快餐店一樣,你明知道食品安全是不靠譜的,你還不是總是去吃,所以,做人不能太較真,不然你會發現不管幹嘛都是寸步難行。

炒青菜貌似沒什麼好說的,家家戶戶每天都要吃,在湯菜不多見的地方,平時遇到了你還是應該買點吃,不光是圖個新鮮感覺,湯菜含鈣量真的很高,是很平價的補鈣經濟菜,多吃准沒錯。

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