皮薄如紙、香甜軟糯，號稱「薯中人蔘」的天目山小香薯，每一口都甜到心醉！
「別攔著我！我還要再吃一個！」
每當各地的老饕講起獨屬於自己的珍饈時，總會引起一番無休無止的爭論，誰也不會服誰，自己家鄉的美味永遠是心頭的第一。
但當美食與時間掛鉤，比如加上
童年，小時候
這樣的狀語時，吃貨們的成見迅速放下，一下子得到了高度的統一：棉花糖、麻花、老冰棍、紅糖糍粑，野果子……
每一個小食都帶著舌尖與情感深深的回憶。
對小編來說，
「烤紅薯」
就是童年讓人念念不忘的絕世美味。
紅薯滋出了油油的焦糖，
香噴噴的紅薯燙壞了我們的小爪，卻還是緊緊的握著，輕輕一剝開，伴隨著升騰的熱氣，
一口接一口，甚是香甜。
每次一想起，都忍不住要吞口水。
長大後，雖然也常在街邊碰到賣烤紅薯的攤子，買過不少回，但跟記憶里的味覺總是對不上，
總感覺對了一襲倉促，少了一絲天然的甘甜。
直到小編在不久前嘗到了幾塊蒸好的
天目山小香薯
，那四溢的香氣，軟糯的口感，
吃起來更有有蜂蜜似的香甜
，完全征服了小編的味蕾！
皮薄如紙
，輕輕一掰，
金黃色的果肉便迫不及待地炸開
，還沒嘗那獨特的甘甜香氣就撲鼻而來，
咬下一口粉糯無比，似板栗般綿糯，化在舌尖，甜在心間！
沒有一絲煩人的纖維經絡，一口一口大快朵頤，實在是滿足！
天目山麓
薯中人蔘
天目山小香薯，產自我國著名的自然保護區——
臨安天目山
這裡素負
"大樹王國" "清涼世界" "天然氧吧" "避暑勝地"
美名，地處浙江省西北部，距杭州84公里，在杭州至黃山黃金旅遊線中段。
地處北緯131°，
「負離子」含量達每立方厘米十萬餘個，
方圓幾十公里無工廠，純凈無污染。
天目山小香薯的好吃，離不開這樣得天獨厚的地理條件。
它個頭小，顏值高，粉糯甜
，
種植在天目山特有的
半沙性、弱鹼性、富硒土壤里，
因此格外的香甜軟糯。因為外形酷像人蔘又營養豐富，
又有"薯中人蔘「的美名。
當地的薯農沿襲著最傳統的種植方式，家家戶戶靠黃牛犁地，手工播種，鋤頭採挖。
作為一種地下塊根作物，其病蟲危害輕，因此在種植過程中，
不使用任何農藥，連選用的化肥都是天然肥料，
在當地的薯農看來，只有自然生長味道的小香薯才不負天目山小香薯的盛名。
每年7月之後，大批的江浙滬遊客來這裡避暑，剛好小香薯也是7月開始採挖，所以農戶在路邊自產自銷，加上它獨特的口感，吸引了大批遊客來購買。
有時候，地里的小香薯還沒挖上來，卻早早地已經被人預訂。
每晚發完全國各地的包裹也是一批接著一批，高峰時，每天都能發出幾萬斤！
別看它剛挖出來這麼灰頭土臉的， 只要稍作清洗，就露出了
嬌艷紅潤的真面目。
哪怕是生的小香薯，嘗起來就十分甘甜，
又粉又脆有著水果般的口感，
別有一番滋味。
蒸煮過之後，更是變成人間美味。帶著一股農家獨有的香氣，
口感甜糯、細膩，軟糯無筋，入口即化。
咽下一口，順著食道輕輕地往下滑，連同整顆心都要被化開了一樣。
金黃色的溏心果肉呼之欲出，
光是看著就讓人食慾大動。
而嘗過臨安天目山小香薯之後，必定是獨寵這一家，其他的番薯只能是路人甲乙。
自然無害
營養豐富
作為一種粗糧，小香薯
膳食纖維的含量是米、面的10倍
，維生素E是小麥的9.5倍，
蛋白質是大米的7倍
，熱量只有米飯的1/3。
而且它的
脂肪含量非常非常低，含量抵制0.2%
，吃100克小香薯只攝入0.2克的脂肪！
而不飽和脂肪酸的含量卻十分豐富。將其作為主食，堅持每日食用一餐，其豐富的纖維素，使人有「酒足飯飽」和腸胃寬舒之感。
可以說是必備的減肥代餐食物！
薯塊中富有多種微量元素，能明顯地增強人體對感冒等多種病毒的抵抗力。早在明代，中國醫學家
李時珍
將其列為
「長壽食品」
具有
補虛乏、益氣力、健脾胃、強腎陽之功效。
既美味又健康，怎麼能讓人不愛呢。
而小編吃到的這款天目山小香薯，
還經過嚴苛的SGS檢測認證，保證無任何農藥殘料！孕婦兒童可放心食用！
各種美味
都源於它
除了蒸煮之外，天目山小紅薯烤一烤，絕對是比童年記憶還要更加香甜的美味，水份進一步被烤乾，只留下滿是糖分的果肉，真的是甜如蜜啊！
要是廚藝過關，將紅薯蒸熟之後搗碎成泥搬上糯米粉，捏成大餅的模樣，放油里一炸，天了嚕，分分鐘讓人流口水的
黃金薯餅
就誕生了啊。
還有
拔絲小香薯
，經過高溫油炸之後表皮就會變得特別的酥脆，再裹上熬至焦黃的糖稀，脆脆的糖稀加上炸過的表皮，裡面包裹著香嫩的內心……
芝士控必備的
芝士焗香薯
，還是將紅薯放入蒸鍋中蒸到熟透，然後碾碎成泥，上面鋪上厚厚的一層芝士，放入烤箱中烤制，一勺子下去滿滿的芝士拉絲，簡直不能更幸福！
一年只產一季的天目山小香薯，錯過要等一年哦！
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