美味看得見，每天多學幾道，你會成為大廚的！
美食
08-22
一、土豆白菜湯
食材：土豆兩個，手撕大白菜葉子一盤，大蔥一段。
做法：
1.土豆削皮，切成小拇指粗細的土豆條，沖洗瀝干備用。
2.取白菜頭，手撕成片，大蔥切絲備用。
3.起油鍋，油熱後，下入蔥絲小火煸炒至微黃，撿出蔥干。
4.下入土豆條中火煸炒至土豆變色變軟。
5.添加沒過的熱水，大火燒開，轉小火燉煮至湯濃。
6.下入白菜葉子，繼續燉煮至白菜和土豆軟爛。
7.調入適量鹽，出鍋即可。
二、梅乾菜鹵鵪鶉蛋
食材：
鵪鶉蛋40個；梅乾菜200克；醬油；料酒；糖；
做法：
1、鵪鶉蛋清洗乾淨，冷水下鍋，水開後煮15分鐘撈起過涼水，並將蛋殼敲碎；
2、梅乾菜用溫水浸泡30分鐘，清洗乾淨；
3、鍋中重新放水，下入泡好的梅菜，調入醬油、料酒、糖，大火燒開後放入鵪鶉蛋，水再開後改中小火煮40分鐘；關火燜8小時即成
三、剁椒白菜
食材：
剁椒，白菜，大蒜。
做法：
1.把白菜洗凈切成三厘米的段;大蒜切片。
2.起鍋倒油,油熱後放入蒜片,爆香後放入白菜翻炒,白菜炒軟的時候放入兩勺剁椒翻炒一下就可以出鍋了.剁椒是鹹的所以不用放鹽。
