落花為茶，落葉為秋

涼風至，白露生。秋與茶，從來都是最相配的，因為它們的真意，都在於心底不驕不躁的寧靜淡泊。8月18-19日，山東孔子文化產業發展有限公司特邀國家高級茶藝師、評茶員，青果公益茶道導師高琳珊，在博興縣京博國學道場為京博嬰慧園、京博慧蒙幼智園的教師們帶來茶香縹緲的第十三堂傳統文化師資培訓課程。

明代許次紓在《茶疏》里說：「往日無有於秋日摘茶者，近乃有之。秋七八月重摘一番，謂之早春，其品甚佳。」 秋茶是更聰明的，它把秋的淡泊藏了起來，化入了茶一生中最本真的滋味里。

高琳珊老師

18日，高琳珊老師首先帶領大家複習了上節課學習的綠茶沖泡知識，讓大家進行操作練習，並對操作要點進行了強調與解釋，以鞏固加深課程效果。隨後的課程則圍繞茶與水與器的關係展開——「茶性必發於水，八分之茶遇水十分，茶亦十分矣；八分之水試十分之茶，茶只八分耳。」水質會直接影響茶的色、香、味、韻，只有好水好茶味才美。因而，精茶真水，永遠是茶人追求的目標。

19日，大家學習了烏龍茶的蓋碗沖泡，從開泡前用開水淋壺燙杯，到用100℃的沸水來沖泡，再到邊沖泡邊品飲……這些都是有助於發揮烏龍茶茶性的技術要點。練習過程中高老師強調：沖泡烏龍茶，應根據品種、室溫、客人口感及選用的壺具來掌握出湯的時間。投茶入水，隨著溫度提升，看熱氣一點點瀰漫，聽壺裡「咕咕」的冒著泡，愜意的秋日午後便在氤氳的茶香中緩緩度過了。

拈花不經佛手何來傳法，煮茶不經心念何以論道。在這秋風漸起的時節，提一壺秋水，煮一壺當季韻味，品味這五千年來華夏文明的傳承。優秀傳統文化就是如此，與時俱進，歷久彌新，山東孔子文化產業發展有限公司也將秉承弘揚優秀傳統文化的目標，為讓更多人接觸到優秀傳統文化而不斷探索，繼續努力。

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