高血脂吃什麼好？常吃這五大營養素，不再為血管「添堵」！

血液是生命之源，而血管則是生命之源的通道。高血脂狀態下，血液更為粘稠，除了高血壓等健康問題外，血管也更容易遭遇健康威脅！如動脈粥樣化、血栓等問題也更容易出現，這些問題對健康造成嚴重威脅。

一般而言，血液總膽固醇正常值宜低於 200 mg/dL、三酸甘油酯宜低於 150 mg/dL。當數值高於這個標準時，就需要考慮是高血脂了！導致「高血脂」的原因很多，除了先天遺傳以外，缺乏運動、過量飲酒、抽煙、嗜吃高熱量食品等都可能是導致高血脂的「元兇」。

想要更好的改善高血脂，除了改善運動、戒除煙酒外，飲食是一個重要的方面！高血脂患者宜飲食清淡，這是很多人都知道的事情。但很多人不知道的是，多吃以下五類營養素，可以更好的降低血脂，同時也不再為血管「添堵」！

1、抗氧化維生素：

番石榴、檸檬、奇異果等水果富含的維他命 C，胡蘿蔔、地瓜葉內的胡蘿蔔素及堅果種子類中的維他命 E等，都有助於防止壞的膽固醇氧化，降低罹患粥狀動脈硬化的機率！

2、植物固醇：

五穀雜糧、堅果種子類、豆類皆含有豐富的植物固醇，因為其結構與膽固醇相似，能抑制膽固醇吸收，有助於減少體內壞的膽固醇。

3、水溶性膳食纖維：

燕麥、秋葵、木耳、菇類等食材皆含有豐富的水溶性膳食纖維，有助於加速代謝膽固醇，市售纖維質補充產品中添加的菊苣纖維也有類似效益。

4、紅曲提取物：

紅曲提取物亦有助於控制、降低血脂肪，但若本身有服用其他 Statin 類降血脂藥物，由於其作用相似，最好不要同時服用。

而像柚子、葡萄柚等，容易產生交互作用的水果也應避免；若不大確定的話，可以詢問自己的醫生、營養師或藥師！

5、Omega-3 脂肪酸：

除了補充魚油膠囊外，鯖魚、秋刀魚、鮭魚也含有 Omega-3 脂肪酸，可以降低壞膽固醇；購買時需注意魚油膠囊與漁獲本身來源是否安全，以免保健不成反傷身喔！

簡單來說，控制血脂最好的方法就是規律運動和調整飲食，無論是否是家族性遺傳的高血脂症，都建議飲食清淡、掌握體重、定期運動、戒煙戒酒，遵守這些方法，再配上降血脂五大營養素，相信大家就可以逐漸遠離不健康的高血脂狀態啦！

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