買回來的雞蛋洗了放冰箱？很多人都錯了

冰箱幾乎是每個家庭都離不開的了，特別是在炎熱的夏季，冰箱使用格外的頻繁。很多人買回來的蔬菜水果怕壞掉，就都收拾收拾塞進冰箱里。有了它我們買的食物就可以保鮮而不會因為溫度的變化而變質。

雞蛋是我們每天都會吃到的，雞蛋中維生素 A、D 等含量很豐富，蛋黃中含有卵磷脂、甘油三脂和膽固醇等對神經系統和身體發育大有好處的營養素。我們買回來的雞蛋，存放在冰箱中較為妥當。有時候會遇到幾個外表不太乾淨的，這樣的雞蛋需要先沖洗一下嗎？

雞蛋放冰箱的時候千萬不要用水洗，因為鮮蛋蛋殼上有一層似霜樣的保護膜，可防止細菌入侵。洗了保質期就會很短，煮蛋殼上有污漬時，可用布輕輕抹去。大家只需要在吃雞蛋之前，清洗一下就可以了。雞蛋最好放入專門的雞蛋保鮮盒或者保鮮袋內，再置入冷藏室中。

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