寶寶營養早餐食譜柔軟香甜淡奶油杏仁餐包口感不要太美妙

育兒 08-22

寶寶營養早餐食譜淡奶油杏仁餐包的做法

一排排小麵包擠在一起，金黃油亮，噴香撲鼻，還在睡懶覺的寶貝早就被勾出了饞蟲，迫不及待的爬起來取咬上一口，柔軟香甜，口感不要太美妙，美好的一天從這幸福的早餐開始。

寶寶營養早餐食譜淡奶油杏仁餐包的做法

自製營養早餐包，添加了蜂蜜、淡奶油和杏仁片，營養豐富不必說，做法也非常簡單易學，吃起來奶香味十足，鬆軟可口，不僅適合給寶寶當早餐，還適合全家人的一天小零食，確實值得寶媽們親自動手製作。

寶寶營養早餐食譜柔軟香甜淡奶油杏仁餐包的做法：

食材：高粉300g、牛奶50g、淡奶油70g、蛋液35g、蜂蜜30g、酵母3g、糖20g、鹽3g、水50g、杏仁片適量

做法：

1、除杏仁片和預留少量蛋液外，所有的食材放入麵包機；

2、選擇麵糰程序，開始和面，揉到擴展階段，接近完全階段，揉圓後基礎發酵（稍微解釋下，不然有些新手媽媽弄不清楚。擴展階段：這個時候面已經不粘手了，用手輕輕的拉開，也可以看到類似手套膜的效果，但是破洞的邊緣並不是整齊的，而是稍微帶有鋸齒狀的。完全階段：這個時候，輕輕的拉開麵糰一端，可以看到非常光滑，薄透的膜，而且這個時候出的膜，用指腹輕輕頂起是不容易破裂的，延展性非常棒！如果稍微用力拉破的話，可以看到破洞的邊緣是非常整齊的圓形。）；

3、發酵至2-2.5倍大小後，取出排氣；

4、均勻的分成9等份，鬆弛15分鐘；

5、滾圓，並均勻的擺入烤盤內，二次發酵至兩倍以上大小；

6、刷上一層蛋液，均勻的撒上一層杏仁片；

7、烤箱預熱，上下火，180度，中層，20分鐘，中途可以加蓋錫紙；

8、烘烤結束，取出放在晾架上晾涼。