排骨這樣做爆好吃，比糖醋排骨好吃10倍不止，製作簡單，超級美味

排骨營養價值豐富，除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。既提高免疫力，又能增強鈣吸收，土豆是低熱能、多維生素和微量元素的食物，是理想的減肥食品，所以兩樣搭配做出來的菜肴營養美味，今天分享一道比糖醋排骨好吃10倍不止，製作簡單，超級美味的「香辣排骨燜土豆」給大家

香辣排骨燜土豆

食材：

排骨500g、土豆500g、老乾媽火鍋料適量、老抽適量、生抽適量、冰糖少許、姜適量、蔥少許、蒜頭1個。

做法：

1、排骨買的時候叫師傅砍好，回來洗凈焯水，撈起濾干水備用

排骨焯水

2、土豆洗凈去皮切塊，姜切片，蔥切段，蒜拍開去衣，用電水壺燒一壺開水

土豆塊

3、鍋內加油燒熱，放入焯過水的排骨，炒至金黃撈出備用

炒至金黃

4、鍋內留底油燒熱，加入老乾媽火鍋料炒出紅油，放入蔥姜蒜炒香，倒入排骨繼續翻炒

加入調料

5、加入生抽，老抽，冰糖稍微翻炒下，倒入事先燒好的開水，放入土豆蓋上鍋蓋燜一會兒

放土豆燜

6、等土豆爛了，大概是20到25分鐘的樣子就可以了（中途要經常開蓋翻，避免粘鍋）

湯汁收幹了出鍋

以上就是香辣排骨燜土豆的做飯了

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