聽說不好好吃早飯的人都胖了

每天早上掙扎著起床蓬頭垢面的你；

在早高峰地鐵上擠到無法呼吸的你；

一路狂奔生怕趕不上公司打卡的你。

......

早餐都吃些啥？

是時常出沒在小區附近、地鐵站口的雞蛋灌餅、豆漿油條、生煎小籠？

是精緻餐廳里貴到肉疼的咖啡漢堡三明治？

是隨便糊弄的一個雞蛋、半片吐司、幾顆堅果？

還是，壓根不吃。

不管哪一種，都不如自己親手做頓簡單又營養美味的早餐來得幸福。今天，我們換種吃早餐的思路

Keep Eating 一周美食推薦

本周主題：好好吃早飯

芝士蔬菜蛋餅

全麥火腿三明治

水果燕麥粥

香蔥雞蛋糙米餅

美式滑蛋吐司配奶茶

芝士蔬菜蛋餅

來源：Keep 飲食

將蔬菜丁融進蛋液中，攤成蛋餅，只需要稍許的調味，就能讓一個蛋餅變得完美，早餐時為自己做上一塊，享受美好。

熱量 206 千卡 | 碳水 4 克 | 蛋白質 15 克 | 脂肪 14 克

食材

雞蛋 80g

甜椒 40g

青豆 15g

乳酪 10g

洋蔥 10g

橄欖油 2g

食鹽 1g

Step 1

彩椒、洋蔥切小丁，乳酪撕碎。

Step 2

在打散的蛋液中加入所有食材，用少許鹽調味。

Step 3

平底鍋預熱，抹少許油，將蛋餅煎至兩面金黃即可。

Step 5

芝士蔬菜蛋餅就做好了。

全麥火腿三明治

來源：咕嚕生活家

三明治里可以夾入各種顏色的食材，白色的乳酪、紅色的西紅柿還有綠色的生菜葉，一口下去，全是幸福感。

熱量 324 千卡 | 碳水 36 克 | 蛋白質 16 克 | 脂肪 12 克

食材

全麥麵包 70g

西紅柿 50g

豌豆苗 50g

火腿 30g

生菜 30g

洋蔥 10g

奶油乳酪 10g

Step 1

全麥麵包放在平底鍋里加熱，烤至焦黃。

Step 2

洋蔥、西紅柿切薄片，火腿切為細長條。

Step 3

生菜、洋蔥、西紅柿、火腿依次擺在麵包上。

Step 4

在火腿上放豌豆苗和奶油乳酪。

Step 5

再蓋上一片全麥麵包，全麥火腿三明治就做好了。

水果燕麥粥

來源：Keep 飲食

健身人群在選擇碳水化合物時應避開精米、精面，而相較之下，燕麥有著更多的膳食纖維，和更低的 GI，讓你吃完早餐後更加精力充沛！

熱量 442 千卡 | 碳水 75 克 | 蛋白質 18 克 | 脂肪 7 克

食材

時令水果 80g

燕麥片 50g

脫脂奶粉 45g

混合堅果 10g

Step 1

取脫脂奶粉沖調，沖調均勻後倒入奶鍋。

Step 2

奶鍋中加入原粒燕麥，小火燉煮，同時注意持續攪拌，避免粘鍋。

Step 3

待燕麥顆粒吸飽水分，整鍋粥變濃稠後盛出，牛奶的濃醇和燕麥的清香充分碰撞，變成一碗溫暖飽足的元氣早餐。

Step 4

新鮮水果切片。

Step 5

將水果及堅果在做好的粥上碼放整齊，即可享用。

香蔥雞蛋糙米餅

來源：Keep 飲食

家裡有過多的糙米飯？不用著急，加上蛋液，放在鍋中煎熟，你就會發現，糙米飯也可以這麼美妙。

熱量 200 千卡 | 碳水 27 克 | 蛋白質 7 克 | 脂肪 6 克

食材

糙米 100g

雞蛋 40g

香蔥 10g

橄欖油 2g

Step 1

雞蛋打散，香蔥切碎備用。

Step 2

將蛋液倒入糙米飯中，放入香蔥混合均勻。

Step 3

不粘鍋預熱，放少許油，將混合蛋液的糙米飯捏成圓餅狀，煎至兩面金黃即可。

美式滑蛋吐司配奶茶

來源：西隅

自製奶茶相比市售奶茶去掉了植脂末和白砂糖，熱量更低，搭配早餐非常合適。

熱量 294 千卡 | 碳水 29 克 | 蛋白質 16 克 | 脂肪 12 克

食材

牛奶 250g

雞蛋 40g

吐司麵包 35g

紅茶 10g

黑胡椒 2g

Step 1

將紅茶茶葉或茶包放入杯中，加沸水沖泡。

Step 2

大約 5 分鐘後取出茶包，倒入半盒牛奶。

Step 3

打一個雞蛋至剩下半盒牛奶中，均勻攪拌。

Step 4

加熱小煎鍋，將雞蛋煎熟並打碎。

Step 5

出鍋放在全麥吐司上，添加適量黑胡椒調味即可。

新的一周，就從一餐元氣滿滿的早飯開始吧！不好好吃早飯的話，可是會變胖的噢。

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