這菜一定要多給孩子吃，常吃眼睛好，個子高，便宜又營養
家裡有個不愛吃胡蘿蔔的小朋友，問他為什麼不喜歡吃呢，他說胡蘿蔔有點怪味道，小時候，剛添加輔食的，我就開始給他吃胡蘿蔔，因為吃胡蘿蔔對眼睛好，等到他長大點，慢慢懂事了，就開始不喜歡吃胡蘿蔔了，胡蘿蔔可是個好食材，怎麼可以不吃呢，於是，我就變著花樣給他做著吃，他覺得單獨吃胡蘿蔔有怪味，我經常就會做胡蘿蔔餅，胡蘿蔔炒肉，胡蘿蔔炒雞蛋給他吃，這樣既營養，搭配著其他菜一起炒著吃，他也沒有覺得有什麼怪味了，現在吃胡蘿蔔多了，確實個頭也長了不少，一個星期3餐胡蘿蔔是必不可少的，首先營養也很豐富，價格便宜，加上做法簡單，三下兩下就搞定，一年四季都能買到的食材！別看這食材那麼普通，孩子常吃個頭高，眼睛好，很多人不知道。
胡蘿蔔裡邊有豐富的果膠和植物纖維，它還富含有大量的β胡蘿蔔素和維生素E，不僅可以抗氧化，美白肌膚，還能預防黑色素沉澱。不僅如此，蘿蔔中還含有降糖物質，是糖尿病人最好的食物哦！最喜歡用胡蘿蔔炒雞蛋了，又香又好吃，做法還簡單！雞蛋中有豐富的蛋白質，維生素，脂肪和鐵，鈣等，都是人體所需礦物質，雞蛋炒胡蘿蔔，營養真美味，二者合一，孩子長個不是事。問題來了，平時你們胡蘿蔔這麼煮的呢？需要去皮嗎？在吃胡蘿蔔的時候，沒有做好這一步，也相當於丟掉了大部分的營養了哦！哪些是關鍵，讓我們一起來看看吧！
【胡蘿蔔炒雞蛋】
食材：胡蘿蔔1個，雞蛋3個，蔥花2根，鹽，油
烹飪步驟
1.首先把蘿蔔洗乾淨，再把胡蘿蔔刨絲，胡蘿蔔不需要去皮哦，因為胡蘿蔔最有價值的營養素就是β-胡蘿蔔素，它能轉化為維生素A，可以預防夜盲症，針對改善視力是很有幫助的。很多人不知道，這些胡蘿蔔素最主要的存在位置就是皮下，而胡蘿蔔皮只需通明薄薄一層，如果去皮吃胡蘿蔔等於丟掉了大部分的胡蘿蔔素了。如果擔心有防腐材料之類的，可以用鹽搓洗或者用淘米水洗乾淨，喜歡去皮的朋友記住了，以後千萬不要去皮啦！
2.打3個雞蛋到碗里，加入適量的鹽，再加上2湯勺清水攪拌均勻，這樣炒出來的蛋更加水嫩哦。加水量不能超過雞蛋的3分之一哦！
3.鍋中放油，用油滑鍋，再放入雞蛋，不要動它，讓雞蛋液底部開始凝固氣泡。
4.氣泡後，用筷子滑散雞蛋，再炒至9層熟就可以出鍋待用了。
5.鍋中再次放油，油熱後，放入胡蘿蔔快速翻炒，翻炒至變色變軟。
6.最後倒入炒好的雞蛋和蔥花，翻炒均勻即可關火盛出，不需要放鹽了，雞蛋中也有鹽了。胡蘿蔔有自身的香甜味，這樣吃剛剛好！特別的簡單。
雞蛋嫩滑爽口，胡蘿蔔絲絲香甜，這樣一口雞蛋一口胡蘿蔔，吃著比肉香，孩子自己承包了一碟，一周3次都不膩，這才是真愛哈！
這菜一定要多給孩子吃，常吃眼睛好，個子高，便宜又營養。喜歡米媽做的菜，請點贊，收藏，轉發，米媽每天都會分享普通的家常菜，期待你的留言互動喲！么么噠~
