養生常吃雞蛋好處多，但醫生提醒：有2類人最好一口都不要吃！

蛋白質是所有生命的物質基礎。與粥、麵包和其他食物相比，雞蛋中蛋白質的氨基酸組成更好。它的基本氨基酸組成與人體基本相似，其生物價值也是所有食物中最好的。此外，雞蛋中蛋白質的吸收和利用率也高於粥和麵包等食物。

葉黃素和玉米黃質是蛋黃中的兩種抗氧化物質，能保護眼睛免受紫外線傷害。它們還有助於降低白內障的風險。早上吃雞蛋對過度使用眼睛的電腦家庭也有很大好處。

雞蛋幾乎含有人體所需的所有營養。許多老年人長壽的經歷之一是他們必須每天吃一個雞蛋。許多中國民間養生藥用食品也與雞蛋密不可分，比如煮何首烏的雞蛋和浸泡在醋里的雞蛋。

腎炎患者的腎功能和新陳代謝減少，尿量減少，體內的新陳代謝產物不能完全從腎臟排出。因此，為了減輕腎臟的負擔，蛋白質攝入量應該減少。攝入過多蛋白質的腎病患者在蛋白質代謝後將不能完全排出尿素氮和其他廢物。血液中過量積累尿素氮會導致疲勞、頭暈、虛弱、噁心、厭食、睏倦、貧血、瘙癢等癥狀。

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