「飲食調勻」應該怎樣理解才健康
在我們的小學階段，農村的機械化程度是十分的低下，農民的生產生活說得好聽一點還是「順應天時」，說得客觀一些則是「靠天吃飯」，在農具中常常可以看到「風調雨順」、「五穀豐登」等字樣，道出了農民心中的期許。小的時候聽到的關於孩子的餵養問題，聽受尊重的長輩們說的最多的是「飲食調勻」。隨著歲月的流逝，我從一個小醫生成長為一個老醫生，看到人們的生活越來越富足，生活理念不斷的變化，然而關於孩子的餵養，或者說孩子餵養的問題並沒有減少，反而多了起來，這幾年，感覺最深的是「飲食調勻」沒有真正理解好、把握好。
一、所謂的「飲食調勻」是有時間節點的
「飲食調勻」 是有時間的節點的，人們常常講的是「一日三餐」。 「一日三餐」就是講的是時間節點，早餐要早上吃，中餐要中午吃，晚飯要晚上吃。有人說，這個誰不知道啊？現實生活中，不知道的人是相當的多。放暑假了，有的孩子起床都是十點鐘了，家長發現其胃口不好，我說你的孩子「一日三餐」都沒有說好，時間長了胃口是要不好的。家長說「一日三餐」都有吃啊，我說你的孩子沒有吃早餐，家長表示不解。我說早餐不是以起床後的進食為標準的，如果睡到下午起來後進餐還能說是吃早餐嗎？不能啊。所以說「一日三餐」是有時間節點的，這個「一日三餐」是誰定下來的我不知道，「一日三餐」需要按時間節點來吃，實踐證明這樣做才更有利於健康。
二、所謂的「飲食調勻」要忌「暴飲暴食」
老一輩的說法是平常飲食最好不要有「大餐小」，提醒大家進食的量餐與餐之間不要有太大的區別。每個人都有自己喜歡的食物，喜歡的自然會吃多一些，「飲食調勻」 這個理念，對孩子們從小就要提倡好、引導好，養育者不要因為喜歡孩子，一味地遷就孩子，理念正確，那孩子從小就不會偏食。如果放棄「飲食調勻」 這個理念，有些孩子往往會「暴飲暴食」。「暴飲暴食」更容易引發對腸胃的損傷，不利於健康。在成人中，「暴飲暴食」引發「急性胰腺炎」的案例是不少的。
三、所謂的「飲食調勻」要倡導飲食結構的多樣性
「飲食調勻」實際上也倡導了「要什麼都會吃」。現在人們重視各種搭配，什麼葷素搭配、粗細搭配等等，十分講究營養，追求多吃「牛奶」、「水果」等等。「牛奶」、「水果」是有營養的，這是毫無疑問的，關鍵是一個人的營養不是指食物本身的營養而言，而是指各種食物進入人體以後對人體有效的供養而言。人體是十分複雜的，需要的是各種各樣的營養成分，並不是單一的「牛奶」、「水果」可以替代。「牛奶」替代不了「米飯」，「水果」也替代不了「蔬菜」，這個是實踐已經證明了的。許多人們也懂得檢查「微量元素」來發現體內的所謂營養不足，「微量元素」缺乏的人往往是偏食的，如果不糾正偏食，單一地補充「鋅」、「鐵」，在臨床上發現也往往效果不理想。而「微量元素」蘊含在各種各樣的食物之中，從這個角度而言，飲食結構的多樣性是有利於健康的。
四、所謂的「飲食調勻」實際上是一個飲食規矩
在做農村居民「百歲老人」健康因素調查時，走訪中我發現絕大多數百歲老人並不講究所謂的營養，但是確實講究「飲食調勻」這一不知什麼時候傳承下來的古訓。現在有些養育者對「飲食調勻」是知之而不為，沒有從一個健康的高度去尊重它、實踐它。有些養育者對孩子的「一日三餐」沒有正確把握，總是認為「現在不吃不要緊，等會可以再吃」，往往在「一日三餐」以外加以食物補充，「吃零食」。「一日三餐」外的無節制進食不利於建立良好的飲食規律，甚至可以說是一些破壞性的行為。沒有規律的進食，對人的腸胃健康是有負面影響的，而且會導致疾病發生。「飲食調勻」實際上是一個飲食規矩，良好的飲食規矩才會形成良好的飲食規律，良好的飲食規律卻卻是健康生活習慣的重要組成部分。
無論男女老少 能夠幫上就好
碼字不易，動動指頭，請轉發，讓更多的人分享
TAG:侯春光工作室 |