這種蔬菜從不打農藥，營養價值也特別高，老年人要多吃

哈嘍大家好，金針菇是受到大家歡迎的蔬菜，金針菇是一種無毒無害，金針菇不僅口感好、安全，而且也是一款可以藥用的蔬菜。

一、金針菇可以預防和治療肝臟病，很適合高壓患者和中老年食用，因為它是一種高鉀低鈉的食品，減肥的朋友也很適合吃。二、能夠有效的抵抗疲勞、抗菌消炎，因為金針菇含有一種特殊的物質金針素，是一種鹼性蛋白質。

平時挑選金針菇應該怎麼挑選呢？下面，再教你挑選金針菇的小妙招。金針菇的顏色分為黃色和白色，優秀的金針菇顏色應該是菌柄上淺下深，顏色是淡黃至黃褐色，還有一種乳白色的，不管是黃色還是白色，主要是沒有異味，就可以放心購買和食用了。

那種顏色鮮亮、顏色均勻的金針菇可能經過工業處理過，不利於健康。大家學會了嗎？

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！