秘制毛血旺做法和配方，半個小時就出鍋，保證湯汁麻辣鮮香

毛血旺可是一種味美鮮香的家鄉菜了，而且在小編的心理小編一直認為毛血旺非常高級，而且每次小編去外面餐館吃飯的時候都想點毛血旺，因為做的非常好吃，但是後來小編得到了一個秘制毛血旺的配方和做法，學會了這樣的做法，半個小時就能出鍋，而且毛血旺湯汁麻辣鮮香，如果想學的，就看看小編是怎麼做的吧。

其實做毛血旺非常簡單，只不過大家要把食材處理好，這樣才能做得非常好吃，有一些豬大腸如果處理不好的話，就會有腥味臭味。那麼做毛血旺都需要什麼樣的食材呢？午餐肉，毛土豬血豬大腸是必不可少的，其次是豆芽粉條，香葉，干辣椒，花椒，火鍋底料，蔥姜蒜，鹽，料酒，花生油。

要做麻辣鮮香的毛血旺，先把午餐肉洗乾淨切成片中鞋洗乾淨，切片毛肚，豬大腸洗乾淨切小塊兒豆芽洗乾淨，粉條泡發洗乾淨。之後我們起鍋熱油在鍋內放入適量的花生油，把準備好的火鍋底料，蔥姜蒜末放在鍋裡面炒香，之後再加入料酒調味，然後準備一個大碗，把已經準備好的午餐肉片豬血片，毛肚和豬大腸塊豆芽全部放在裡面。

鍋中再加入香葉，干辣椒，八角，鹽，燒熱攪拌均勻以後，均勻的淋在碗中，這樣美味又簡單的毛血旺就做好了，如果大家想要吃辣一些的毛血旺，也可以多放火鍋底料，想要讓湯汁更鮮美的話，也可以適當的加一些雞精和花椒進去。沒有簡單的毛血旺就好了，湯汁麻辣鮮香還特別簡單，覺得小編說的不錯的就跟著學吧。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！