糯米粉的新吃法，加碗玉米面，軟糯香甜真好吃，連吃三塊都不夠！

糯米粉裡面富含蛋白質，經常吃可以補中益氣，健脾養胃，但是往往物極必反，雖然好吃也不能多吃，否則會引起消化不良。其實糯米粉對於北方人來說似乎吃到的時候比較少，有好多人都不知道該怎麼吃，今天給大家分享一個糯米粉的新吃法。

糯米胡蘿蔔豆沙餅

糯米粉雖然好吃，但是因為吃多了會不容易消化，所以乾脆就加了點麵粉和玉米粉來做一樣小點心——糯米胡蘿蔔豆沙餅。這樣做的豆沙餅因為有玉米面和麵粉的緣故，所以吃起來不會太粘，外黃澄澄的，軟糯香甜很好吃！

【糯米胡蘿蔔豆沙餅】

原材料：胡蘿蔔、糯米粉、小麥麵粉、玉米麵粉、食用油、白芝麻等。

製作方法：

糯米胡蘿蔔豆沙餅

1、準備兩根胡蘿蔔，用水清洗乾淨之後，再用削皮器把皮削掉，然後用刀切成薄片。

糯米胡蘿蔔豆沙餅

2、把切好的胡蘿蔔片裝入盤子里，蒸鍋中倒入適量的清水，胡蘿蔔冷水上鍋，蒸15分鐘左右，蒸熟。

糯米胡蘿蔔豆沙餅

3、十五分鐘以後，把蒸好的胡蘿蔔取出來，稍微放涼，然後裝進一個乾淨的保鮮袋裡，用擀麵杖把胡蘿蔔搗成泥。

糯米胡蘿蔔豆沙餅

4、把胡蘿蔔泥倒進一個大碗里，加入150克普通麵粉、50克玉米麵粉、50克糯米粉，揉成麵糰。

糯米胡蘿蔔豆沙餅

5、揉好的麵糰會比較粘手，這是正常的，蓋上蓋子，醒面20分鐘。

糯米胡蘿蔔豆沙餅

6、在案板上刷一層食用油防粘，把醒好的麵糰取出來，不用再揉，直接將它搓成長條，用刮板分成大小均勻的面劑子。

糯米胡蘿蔔豆沙餅

7、取其中一個面劑子，放在手裡搓圓再按扁，捏成邊緣薄中間厚的麵皮，放入一個準備好的豆沙球，用虎口處收口，捏緊。

糯米胡蘿蔔豆沙餅

8、然後把面劑再次壓扁，整理成小餅狀，在正反兩面都撒上一層白芝麻，用手壓實，防止芝麻掉落。

糯米胡蘿蔔豆沙餅

9、在平底鍋里刷一層油，開小火，把做好的餅胚放進去，煎至餅胚兩面金黃熟透即可。

糯米胡蘿蔔豆沙餅

這樣一盤美味的糯米胡蘿蔔豆沙餅就做好了，外表看起來金燦燦的，咬一口外焦里軟，有胡蘿蔔的清香和豆沙餡的香甜味道，軟軟糯糯的很好吃。注意在處理胡蘿蔔的時候，記得一定要把胡蘿蔔的外皮削掉，否則蒸出來的胡蘿蔔會起皮，到時候再把皮挑出去會很麻煩，影響口感。這樣做的糯米胡蘿蔔豆沙餅口感非常好，而且富含多種營養，是早餐餅的不錯選擇，有時間並且感興趣的朋友可以在家裡試一試，不知道你覺得怎麼樣呢？

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