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這點心一咬酥的掉渣,絕對不可錯過!補血臉色好,連吃3個都不膩

這道小點酥的掉渣,絕對不可錯過!補血臉色好,連吃3個都不膩。酥皮是我們純正的中式點心,做法相對西點要簡單很多,操作也沒有那麼的繁瑣,一般都會用豬油來做,一般聽到豬油都會談虎色變。今天我用植物油做酥皮,加入補血補氣的玫瑰醬,最適合女人,超級好吃,酥的掉渣,看過來你也會哦,不管是雲南的玫瑰酥,還是老婆餅,只要是酥皮都可以這樣操作,不用豬油簡單易做。

水油皮:麵粉200克,花生油40克,水40。油皮:麵粉100克,花生油40克。餡料:玫瑰醬,炒熟的糯米粉少許。

做法:

1,先和水油麵團,把水和油拌勻,加入麵粉和成麵糰;再用花生油和麵粉抓成團,這樣和好醒一會。

3,把水油麵團和油麵團都分成小劑子,從圖片就能看出來。

4, 把水油麵團擀開,包入油麵團。

5,收緊口,全部包好。

6,用擀麵杖擀成牛舌裝。

7,捲起來,蓋上保鮮膜鬆弛2分鐘,在重複一次,再擀開就成了酥皮。

8,把玫瑰醬和熟糯米粉拌勻,包入到擀開的麵皮中。

9,全部包完,放到烤盤中。

10,刷上蛋黃液。

11,撒上芝麻。

12,烤箱上下火180度25分鐘,成金黃色即可拿出晾涼。

13,一拿就酥的掉渣,太好吃了哦。

峰兒話語:

1,做酥皮很簡單,只要你跟著步驟一步一步的就會做得很好,只要耐心即可。

2,普通麵粉就可以,、花生油,玉米油都是可以做得很好。

3,烤箱溫度會略有不同,可以自己適當調整。

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