熬夜看劇肚子餓？深夜炒麵來拯救！

最近好戲接二連三上映，《延禧宮略》、《如懿傳》、《天盛長歌》等等等等，吃瓜群眾忙得捨不得眨眼。

看得正嗨，肚子餓了。把廚房、冰箱搜颳了一遍，做了這道快手炒麵。吃著麵條看著劇，真是享受啊！

快手炒麵

之所以是快手炒麵，因為我在家裡囤著靚麵坊的港式炒麵，自帶調料包的。一包裡面有2塊麵餅，2包調料。

一包是3-4個人的份量，一個人吃的話，四分之一的面就夠了。

我買的是四川香辣味。這個牌子有各種味道的炒麵、撈麵、湯麵，在花樣菜場搜索「靚麵坊」就能找到它們。

開做

煮一鍋水。燒水的時候磕個雞蛋，加點水打散，免得到時候雞蛋炒老了。

水開後，放入一塊麵餅，煮3分鐘左右，撈出過涼水，然後瀝干。

煮麵的時候，把午餐肉切成小條。

午餐肉的牌子是王家渡。冰箱里備點午餐肉，肚子餓了，煎點午餐肉吃也很ok啊。

鍋內熱油，下午餐肉翻炒，再倒入蛋液，繼續翻炒。

雞蛋翻炒至稍微凝固狀態時，放入面，加入調料。

一塊面配一包調料，比例剛好，不需要額外加鹽。

翻炒均勻，蓋上蓋子燜一會。

如果面瀝水的時候瀝得比較干，可以再加一點點水，免得調料不好拌開。

加入今天晚飯剩下的一點蔥花，翻炒均勻後就可以出鍋啦。

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如果家裡還有青菜，加青菜味道也很贊。

蔥香、蛋香、肉香、面香，香香撲鼻，可好吃了！還有點辣辣的，最適合我這種嗜辣女孩了。面的口感有點類似速食麵，但是這款炒麵是非油炸的，很健康哦。

短短几分鐘就能在家吃到正宗港式風味，配著激動人心的宮斗，那真是分分鐘光碟的節奏！總之，撐到爆炸！

在家裡備點易存放的食材，餓了，自己隨便做點，也比天天吃外賣強。

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