實拍：剛釣上來的魷魚，看看日本廚師怎麼料理，吃一口你就知道什麼叫鮮

如今人們的生活節奏很快，很多上班族每天的工作都會很繁忙，而這壓力自然也是比較大的，所以現在很多人在休息的時候都是會去做一些自己喜歡的戶外活動，像近幾年的海釣就很受歡迎了，不少人都會乘船去海上釣魚，這釣魚也是一項很不錯的戶外活動，你說是不是？

最近小優跟朋友去海釣的時候，就釣到了一個魷魚，釣起來的時候還是很興奮的，畢竟這是自己的戰果，而且這麼鮮活的由於還是很少見。然後朋友就提出等會上岸之後就拿去做刺身，這味道絕對是很不錯的，可能連日料店裡面的刺身都沒有這魷魚鮮。

魷魚被拿到海邊的日料店之後，就交給日本廚師的去處理了。首先廚師就把魷魚的用剪刀的剪開，然後把魷魚的內臟去除乾淨，還要去掉魷魚的外皮，因為這外皮的味道是很腥的，再加上口感不好，所以一般吃的時候都會把外皮去掉，剩下雪白的魷魚肉就可以直接切成條狀裝盤了。

除了魷魚身的肉做成刺身之外，這剩下的邊角料也可以放到開水裡面去燙一下，這樣就能一隻魷魚吃到兩種不一樣的口感了。這做好的魷魚刺身看起來真的是很精緻的，而且這刺身看起來就很新鮮，吃的時候直接蘸醬油芥末就好了，吃一口你就知道什麼叫鮮了。

新鮮的魷魚吃起來就是很爽口的，而且味道回味起來還會有點鮮甜，而這燙熟的魷魚也不差，完全是兩種不一樣口感。如果是你的話，你會喜歡吃哪一種呢？不過這自己釣上來的魷魚，吃起來也會多一份成績感在裡面，不知道大家平時喜歡海釣嗎？要是能釣上海鮮，這真的是很讓人興奮的，你說是不是？

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