給嬰幼兒做的輔食要不要加鹽？該如何加鹽？

對於嬰幼兒期（0-36個月）的寶寶來說，日常飲食中是否需要添加食鹽是很多父母爭論的話題。那麼，這個階段的嬰幼兒飲食中到底能否加入食鹽，各年齡段的寶寶又該加入多少，過度攝取食鹽會有哪些弊端呢？

中國營養學會對6個月以內嬰幼兒的鈉攝入推薦量是每天不超過200毫克，如果換算成食鹽（氯化鈉）才0.5克。而母乳和牛奶中所含的鈉已經完全達到這個量，能滿足這個年齡段寶寶的需要，因此，即使要給6個月內的寶寶添加輔食，也完全沒有必要加鹽。

對於6個月以後的寶寶，可以考慮適當添加一些，但家長最好不要以自己感覺來嘗試鹹淡，因為人對食鹽的敏感度是隨著年齡的增長逐漸降低的，因此，父母感覺很淡可能對寶寶來說就很咸了。

寶寶各階段所需鈉鹽的標準不一樣，具體標準如下：

0-6個月：每天鈉的攝入量不超過200毫克（通過母乳可獲得，無論是否添加輔食都不需要另外加鹽）；

6-12個月：每天鈉的攝入量不超過500毫克（相當於不超過1.2克食鹽）；

12-36個月：每天鈉的攝入量不超過650毫克（相當於不超過1.6克食鹽）。

嬰兒期正處在長身體的時候，身體的一些器官發育還不完全，無法承擔過多的鹽分代謝，故家長給寶寶準備的日常飲食應清淡，提倡通過天然食物來獲取鹽分，如多進食一些蔬菜、瓜果等，無需刻意補充鈉鹽。

長期高鹽飲食不僅會加重寶寶心臟的負擔，還會加重腎臟的負擔。國外有個醫學組織曾做過這方面的調查，發現0-13歲的兒童中，有11%血壓偏高，而這些兒童在嬰兒期絕大數經常攝入過鹹的食物，導致血壓增高，而且還會加重心臟的負擔，引起水腫和充血性心力衰竭。

（湖南省兒童醫院心胸外科-譚婷婷）

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