秋後多吃此樹葉，涼拌味最好，多吃可防病，吃到就是撿到寶

紫蘇在我國種植應用約有近2000年的歷史，主要用於藥用、油用、香料、食用等方面，紫蘇嫩葉營養豐富，含有蛋白質、脂肪、可溶性糖、膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素及人體所需的微量元素等成分，此外，葉中含有的揮髮油，具有特異芳香，有防腐作用。秋後多吃此樹葉，涼拌味最好，多吃可防病，吃到就是撿到寶

紫蘇葉具有解表散寒，行氣和胃。用於風寒感冒，咳嗽嘔惡，妊娠嘔吐，魚蟹中毒等病症。紫蘇以食用嫩葉為主，可生食或做湯。秋後，多吃此野菜，防病抗病，涼拌最好吃，吃到就是撿到寶

紫蘇葉營養效果明顯。專家研究發現，紫蘇葉中含有大量的脂肪、蛋白質以及糖分、膳食纖維、維生素還有胡蘿蔔以及微量元素。除此之外，紫蘇葉中還含有揮髮油以及紫蘇醛等物質，令葉子散發出特異的香味，秋後多吃此樹葉，涼拌味最好，多吃可防病，吃到就是撿到寶了。紫蘇葉含有豐富不飽和脂肪酸，具有使免疫功能正常發揮的作用，對緩和過敏性皮炎、花粉症等過敏反應的有很好的效果。

聽了小編的介紹，大家喜歡吃紫蘇葉嗎？紫蘇葉鮮葉生拌最好，回味無窮，且利於各種維生素的吸收。

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