包子新吃法，不用蒸煮，做出來最好吃的水煎包，好吃到直流口水
美食
08-22
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《水煎包》
碗內加入一斤麵粉，一茶勺鹽。
再加入3克酵母，用溫水和面。
用筷子攪拌均勻，揉成光滑的絮狀。
用一次性保鮮膜蓋好，室內發酵1-2小時（至1.2倍大小）
發麵的同時，將土豆去皮，切成小丁狀。
豬肉剁成肉餡，小蔥先切段，再切切碎，大蒜拍碎。
肉餡放入碗內，加入一個雞蛋、兩勺醬油、一勺蚝油，一個方向攪拌均勻。
將土豆丁倒入碗內，再倒入小蔥，攪拌均勻並且上勁。
醒發兩小時以後，案板撒上麵粉，輕柔一下。
將麵糰揉搓長條狀，再切成劑子。
將劑子擀成片狀，加入2勺肉餡。
揉搓包子狀，並且底朝上即可。
鍋內加入少許油，放入生煎包。
煎1分鐘以後，倒入1克的澱粉水，蓋上鍋蓋小火燜煎。
水分燒乾後，再刷少許油，撒上芝麻和蔥花碎。
再煎一分鐘，底部成金黃色，裝盤即可。
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這道好吃的《水煎包》 就完成了，大人小孩都愛吃，快來學習下，做給家人分享快樂！
