為何泡麵都是「捲髮」，而挂面卻是直的？說出來你都不敢相信

為何泡麵都是「捲髮」，而挂面卻是直的？說出來你都不敢相信

泡麵是我們日常生活中最常見的一種食物，而且因為其方便快速和味道可口深受廣大人民群眾的喜愛。畢竟現在的都市生活節奏太快，大家都在職場里打拚，很少有人願意晚上親手下廚的。而此時泡麵的優越性就體現了，拿開水一泡等個幾分鐘就可以了，或者也可以拿鍋煮一下。除了泡麵，有些朋友也會自己給自己下一碗西紅柿挂面。而肯定有朋友會發現，都是面，為什麼泡麵是彎的，而挂面是直的呢？

泡麵大家在超市中都經常見到，肯定都很熟悉。挂面許多朋友乍一聽可能還不知道它到底是個什麼東西。挂面又被稱為方便涼拌面，它是由精製麵粉做成的。許多農村老人也會做。挂面比較容易煮，開水煮個兩三分鐘就好了。北方人很喜歡拿這個做涼麵，然後淋上麻醬，再用筷子攪拌一下，那味道真的是賽神仙了。

而挂面做成直線形狀，主要是為了讓其受熱均勻。不同食物針對的對象和其特點是不一樣的。像速食麵它主打的優勢便是速度快，泡水即食，或者干吃也可以。而做成彎曲的形狀則可以使他所有的麵條一下子都能被熱水浸泡。

而挂面則不是如此，它的使用者往往不只是為了快速，而且也會在乎它的味道和營業，所以常常會添加一些蔬菜作為佐料。而挂面做成直線狀則更容易入味而且受熱也更加均勻，味道也會更好。

其次，兩種產品的生產程序不同。眾所周知，泡麵都是經過油炸的，而經過油炸的麵條如果做的筆直筆直則不容易後續的加工和保管，很容易就被壓碎。因此它會做成彎彎曲曲的，然後壓成一個麵餅。而挂面因為沒有經過油炸，所以也就沒那麼容易碎。況且挂面的儲存方式也和速食麵不同，它是直接拿一些包裝紙纏繞的，也沒有在加工成別的形狀。

除此之外，泡麵如果是做成彎曲的也更容易讓顧客吃到嘴裡，一夾就可以，這樣可以體現速食麵的堅韌度。而且彎彎的速食麵在開水裡不容易黏在一起。因為我們平常人吃面的時候最害怕麵糊在一起，這樣很容易會影響口感和食慾，大部分人都喜歡根根分明的，而彎彎的泡麵則可以做到這一點。

總而言之，速食麵做成彎曲的形狀並非是商家的黑心買賣，而是出於多方面考量的結果。相信通過小編的介紹，大家肯定明白了，不過速食麵雖然好，吃多了對身體也是有害的，偶爾解解饞就好。

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