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巨齒鯊是虛構的,而這個「海洋殺手」是真的存在

來源:科學大院、

最近熱映的大片《巨齒鯊》中,深海斗鯊魚的場景著實把觀眾嚇得不輕,巨齒鯊號稱「地球史上最強悍的生物,能輕鬆咬斷鯨魚的脊骨」!

巨齒鯊是虛構的,而這個「海洋殺手」是真的存在

電影《巨齒鯊》劇照

不過它終究是影片中的虛構形象,而海洋中還有另一類生物,它們體型並不大,卻有極高的危險係數,我們萬萬惹不起,這位沉默的海洋殺手是一種肉眼不可見的微生物。

專吃肉的細菌

它的名字叫做「海洋創傷弧菌」,又叫「海洋弧菌」或者「創傷弧菌」。在香港和歐美被叫做「食肉菌」,通俗點講,就是專門吃肉的細菌。

這種細菌耐鹽 、嗜溫 ,屬革蘭氏陰性菌,主要生活在熱帶及亞熱帶的海洋地區,與霍亂弧菌、腸炎弧菌是屬於同一類的病菌,它在有氧氣和沒有氧氣的情況下都能生長,喜歡0.7-1.6%鹽分的海水,最適生長溫度為攝氏30度,自然生長於攝氏20度至27度的海水中,超過52度就不生長,煮沸3分鐘就會死亡。

它本來是很低調的,無奈近幾年連番令人震驚的新聞將它打造成了十惡不赦的黑色網紅。下面來看看它的簡歷:

1970年世界上報告首例人感染病例。

1976年首次成功分離並鑒定該病原體。

1979年這個殺手有了自己的名字。

1995年,美國《臨床微生物手冊》將弧菌屬分為37種,其中明確有致病作用的有12種,創傷弧菌屬於其中一種。

2004年,美國德克薩斯州發生群體死亡爆發病例,震驚全美。

2006年,美國報道的274個病例中,死亡率達到52%。《Emerging infectious diseases》(新發傳染病)雜誌將創傷弧菌列為最危險的細菌之一。

2014 年,美國霍亂和其他弧菌疾病監測系統統計了1252 例弧菌屬感染病例,其中由創傷弧菌引起的有 124 例,死亡率達18% 。

我國台灣地區自2003~2010年累計報告近100例,病死率高達60%。

至2007年底,我國大陸共報道56例感染病例,其中死亡33例,佔比58.9%,23例治癒患者中5例被截肢。

2000-2014年間,中國東南部被報道有 21 例創傷弧菌感染者,其中 4人死亡。

不說這些生硬的數字了,舉幾個例子。

據報道,2016年,溫州某男子吃了兩個螃蟹,第二天發現小腿紅腫,第三天紅腫向上蔓延,小便減少,出現休克,送醫後死亡。

2017年,廣州某男子洗魚時右手被扎,第二天突發高燒、右手發腫發黑,進行緊急截肢手術,失去了右臂。

2018年,連雲港某女士在清洗海蝦時,右手中指不小心被蝦尾刺破了,隨後發燒,雙下肢腫脹,多臟器功能衰竭,死亡。

2015年,24歲的Port Melbourne VFL的運動員Sam O』Sullivan也因為患有壞死性筋膜炎而入院治療,最終痊癒(如下圖)。

巨齒鯊是虛構的,而這個「海洋殺手」是真的存在

運動員Sam O』Sullivan(圖片來源於網路)

通常來講,感染了海洋創傷弧菌,會引起毒血症,起病很快,在12-24小時內會發病甚至死亡,美國食品藥品管理局(Food and Drug Administration,簡稱FDA)認為該病潛伏期為16小時,也有臨床醫生接觸到潛伏期在7-10天的病例。

無論如何,發病快是其顯著的特徵,臨床表現為發熱、寒戰、胸悶、乏力、低血壓、脈搏細速、心動過速、皮膚濕冷、休克、口唇發紺、呼吸減弱,少尿無尿,皮膚黃染、局部紅斑、皮膚損害、昏迷等等。

放一張下肢潰爛的模糊圖片,不適者請迅速略過。。。。。。。

巨齒鯊是虛構的,而這個「海洋殺手」是真的存在

圖片來源於網路

為什麼會感染海洋創傷弧菌?

那麼,這麼厲害的細菌長得是什麼樣子呢?

它是逗點狀的,菌體長約1.4-2.6微米,一端長著鞭毛,不是那麼好看,但也不是很醜。仔細看上去,似乎還有點萌。

巨齒鯊是虛構的,而這個「海洋殺手」是真的存在

海洋創傷弧菌(圖片來源於網路)

海洋創傷弧菌主要有兩種感染途徑:1、進食生的或半生熟的貝甲類海產品,例如牡蠣;2、破損的肢體接觸海水,或海產品刺傷皮膚。

這時你一定會問,難道讓我們永遠不吃海鮮嗎?

海洋創傷弧菌雖然兇險,但免疫力正常的健康人並不容易感染。哪些人容易感染呢?

慢性肝病(病毒性、酒精性),慢性淋巴細胞性白血病、地中海貧血、糖尿病、慢性腎衰竭等免疫力低下的患者容易受到感染。

無論是否易感人群,我們在日常清洗海鮮時需要特別小心,同時也應該注意海鮮類飲食衛生,在海邊作業的職業人員也應多加防範。

巨齒鯊是虛構的,而這個「海洋殺手」是真的存在

不想招惹上它 怎麼辦?

既然此菌如此兇險,有沒有什麼預防和緊急處理的辦法呢?

針對第一種感染途徑,首先,食材盡量煮熟,煮沸3分鐘該菌就死掉了;其次,如果實在是想吃生的,那就盡量配上蒜、姜、醋或檸檬汁,這些有一定的抑菌作用;第三,加強鍛煉,提高免疫力,避免成為易感人群。

針對第二種感染途徑,首先,要注意不被蝦兵蟹將刺傷;其次,有傷口的皮膚不要泡海水。

我們都知道,被狗咬了要趕快去打狂犬疫苗,如果你不小心被海鮮刺傷或者吃了什麼生的東西總之你心裡有了疑問和顧慮那麼你就應該這麼做:

首先是用淡水儘快清洗傷口,塗上碘伏或雙氧水等消毒,不要用生理鹽水清潔傷口,因為海洋創傷弧菌嗜鹽;

其次,密切觀察,身體的一絲一毫風吹草動都不要錯過;

第三,若出現嘔吐腹瀉,可立刻服用黃連素,並第一時間立即飛快地去醫院;

第四,若傷口出現紅腫、水泡以致潰爛,請一定要儘快儘快儘快趕去醫院掛急診。如果來得及的話,還可以把患處浸入儘可能熱的熱水中。

事實上,海洋創傷弧菌的感染率很低,以美國為例,據不完全統計,每年死於海洋創傷弧菌感染的人只有100-200人,而死於流感的多達四萬人。

所以,日常請放心吃海鮮,一旦出現不適請及時就醫。

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