泡出來的白茶不好喝？那是你存白茶的方法出錯了！

「一年茶、三年葯、七年寶」這句話在茶界里很火，很多喜歡喝白茶的茶友會特意將買來的白茶存放幾年再喝。

但是很多茶友都會碰過這樣的一種情況，喜滋滋地買來白茶存放，過了幾年把它拿出來一看——我的天吶，茶葉竟然發霉變質了！

咦，這到底是怎麼回事呢？

這有80%的可能是茶友在存放白茶的方法不對，例如把白茶直接解封或者放在潮濕陰暗的地方。（更多關於白茶存放的專業知識jia茶小妹deshun006哦）

其實白茶有很多存放的小技巧，接下來茶小妹說說最關鍵的幾點，大家快來看看自己有沒有中槍吧！

（1）選擇品質上等的白茶

白茶存放時建議選老白茶。因為老白茶可以省去茶友存放的時間成本，讓茶友們走走捷徑。

舉個例子，下面的老白牡丹產於2013年的福鼎太姥山古樹，茶葉條索清晰，在陳放了這麼多年之後，葉麵灰綠轉黃，顯白毫，茶餅圓潤飽滿有光澤，滋味清甜淡雅，可看出原料的優質。這種茶葉就很適合用來存放了，茶葉陳放的時間越久，茶香越重、茶味越佳。

（2）存儲環境乾燥常溫

住在南方、每年都會遇到「回南天」的茶友尤其要注意到這點！

很多茶友在存放白茶的時候都會直接把它放在冰箱里，但茶小妹敢斷言，大家在存放好幾年之後，一掏出白茶會發現它已經變質了，根本不能喝！

這是因為白茶極其容易吸收異味和水分，所以在存放時環境一定要乾燥，不然茶葉吸收了水分之後就會發酵、發霉和變質。

同理，在高溫和曝光這兩種環境下，白茶的內含物質很容易被分解，所以白茶的存放環境要遠離地面和牆面，同時兼具乾燥、避光、陰涼這三點，這樣才可以保證白茶不會變質。

（3）茶葉包裝封閉密實

有茶友會反映一個問題，那就是明明把白茶放在乾燥陰涼的地方了，為什麼過段時間再把白茶拿出來時，它還是會變質呢？

咳咳，這時候茶小妹就要請大家看看自己保存茶葉的器皿了——是不是用了玻璃罐和塑料罐啦？

其實這兩種容器都不適合存白茶，前者容易受到光照，後者容易污染茶葉的茶味。

沒想到吧！除了要注重白茶的存放環境之外，白茶的包裝也要注意的，不是隨隨便便放在乾燥的地方就可以的，而且白茶的包裝一定要密封！

大家在包裝茶葉時，可直接用密封性好的鐵罐，也可採取多層密封的方法。

多層密封是最保險的，它的意思是用紙箱、鋁袋和塑料袋層層包裹好茶葉包裝，使用透明膠封緊開口。

將白茶多層密封后放在乾燥、陰涼的地方，這樣是最理想的白茶存放方法。

（4）同種茶單獨放一箱

有茶友曾經跟茶小妹提到他喝茶時的一件趣事，那就是喝著喝著白茶，嘗出了普洱的味道。

咦，還有這種神操作？！ヽ(?Д?)?

那是這位茶友把白茶和普洱都存放一起了，茶葉之間的香氣會相互影響，沖泡出來後的味道也會發生變化。

在這位茶友的身上，我們又明白了一件事——白茶和其他種類的茶不能放一箱，統統都要分開獨立放！（PS.白茶除了不能和其他茶放一起之外，同樣是白茶，新茶和老茶也不能放一箱的哦！）

總之，茶友們在存放白茶的時候一定要細心查看它的包裝嚴不嚴實，不要讓白茶跟空氣有過多接觸，還要給白茶打造出一個乾燥、密封、遮光的環境，這樣白茶才不會變質哦！

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