別小看了李子柒做的亂燉，這一鍋就夠你半顆腎的錢，網友：明明是亂燉

佛跳牆大家應該都知道，只不過很少有人吃過，在《嚮往的生活》中，黃磊就做過佛跳牆，但是因為石材有限，所以做的都是低配版的佛跳牆。而最近很火的李子柒之前就做過佛跳牆，李子柒因為做菜在網上火爆，但是大家最近對她的看法都變了感覺。

雅思倒是覺得大家給了她小仙女的稱號，不管她做什麼，應該也能欣然接受的吧，畢竟人家也不是真的不食人間煙火。看著自己的努力賺錢並沒有什麼錯，看看她做菜還是挺認真的，在農村自給自足也挺好的。雅思看過她的視頻，雖然不說話，但是會給人一種身臨其境的感覺。

這次她做的這鍋佛跳牆也是不簡單，別以為這佛跳牆是在農村裡做的，就覺得這裡面的食材不怎麼樣。但是美食不一定要有山珍海味才有價值，看看李子柒的食材，就知道這鍋佛跳牆吃一次就是一個腎啊。鮑魚和遼參肯定是不能少的，這些都是鮑魚乾和遼參干，需要用水泡發2天。

還有魚皮、魚翅、羊肚菌和乾貝，也需要用溫水泡發，這幾樣還算好，比起鮑魚和遼參都不算貴了。遼參干可是要幾千塊錢一斤的，看看鍋里的遼參也是不少。還別說做一鍋佛跳牆真心麻煩，還要先熬制骨湯，把豬排骨和老鴨肉和鴨胗過下水。然後再加上大蒜把排骨熬上6個小時。

用油把魚肚和牛蹄筋炸過之後，再用溫水泡發，然後再來幾片火腿肉和幾個鴿子蛋。最後就開始真正的烹飪了，把食材全部裝進罈子里，倒入熬了兩天的高湯和一些花雕酒，然後封口用火煨。整個過程花了整整兩天多的時間，想要做好一門烹飪最需要的就是時間了。

雖然食材估計上萬塊錢都沒有花到，但是時間最寶貴了，而且最重要的是這門手藝。不少網友看完之後都說吃這一次就是半顆腎的錢啊，不過也有網友說做不好就是亂燉。不知道大家吃過正宗的佛跳牆沒有，裡面到底有些啥東西？

（本文圖片來源於網路，由美食欣日記作者雅思獨家發表原創，未經允許不得轉載）

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！