1塊南瓜，2個雞蛋，這樣簡單攪一攪，軟糯咸香，兩鍋都不夠吃

長期食用南瓜，有助於補中益氣，降血脂，降血糖，清熱解毒，保護胃粘膜、幫助消化。其功效主要適用於脾虛弱、營養不良、肺癰、水火燙傷。據《本草綱目》注，南瓜性胃肝、入脾、胃經。具有補中益氣、消炎 止痛、化痰排膿、解毒殺蟲功能、生肝氣、益肝血。今天我教大家用南瓜來做一款美食，趕緊來看看吧

首先準備一塊南瓜，兩個雞蛋

把南瓜去皮去瓤

用擦子擦成小條，然後切碎一些

然後把蔥切成末

把南瓜絲蔥末放入碗中，然後加一勺鹽，一勺五香粉，再加一大勺麵粉加水攪拌成糊

攪拌成這樣就可以了

電餅鐺預熱，用刷子刷點油

然後倒入麵糊，迅速攤薄

煎至定型後打入一個雞蛋

用鏟子把雞蛋迅速刮平，然後撒一點蔥花，一些黑芝麻

蓋上蓋子煎一分鐘，煎至雞蛋凝固，煎熟後打開蓋子，把餅用鏟子做成卷

這樣一份美味的南瓜雞蛋卷就做好了

又軟又糯，非常的好吃，你也可以試一下哦

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