它在中國是一道冷盤，在泰國卻成了「稀罕小吃」，半天賣出3000份

海帶，大家都吃過，這是一種營養價值很高的蔬菜，同時具有一定的藥用價值，含有豐富的碘等礦物質元素，含熱量低、蛋白質含量中等、礦物質豐富，研究發現，海帶具有降血脂、降血糖、調節免疫、抗凝血、抗腫瘤、排鉛解毒和抗氧化等多種生物功能。

海帶的味道很美味，這一點大家都知道，但是，值得注意的一點是，海帶不能長時間浸泡，雖然食用海帶前應用水漂洗，但是時間不宜過長，一般說浸泡6小時左右就可以了，浸泡時間太長海帶中的營養物質，會溶解於水，營養價值就會降低。

一般來說，我們在市面上見到的海帶都是以冷盤的形式出售的，到了泰國才發現，這裡的人基本上沒怎麼吃過海帶，這在我們中國人眼裡平凡到不能再普通的冷盤海帶到了泰國人眼裡卻成為了難得一見的「稀罕小吃」。

跟我們中國吃海帶不同的是，這裡的人會將海帶切成小塊然後包裹成小卷模樣裝在塑料袋裡面出售，單價2塊錢一份，一份裡面有三個這樣的海帶卷，愛吃的人很多，經常剛剛做好就被人買走了，生意最好的時候半天就賣了3000份，由此可見，泰國人是真的很喜歡吃海帶。

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