蒲公英泡水喝能保肝利膽，排出體內垃圾，但要切記「三不食」

蒲公英別名穀穀丁、婆婆丁、黃花苗、黃花地丁、奶汁草等，為菊科蒲公英屬多年生草本植物。蒲公英茶使用的是切細且乾燥的根或葉子，含有豐富的維生素和礦物質，有強化肝臟的作用，能降低膽固醇。始載於《唐本草》載蒲公英於菜部，謂：「地丁，江之南北頗多，他處亦有之，嶺南絕無。小科布地，四散而生。莖、葉、花、絮並似苦苣，但小耳，嫩苗可食。」

蒲公英的食用價值、醫藥價值、營養價值在《本草綱目》、《辭海》及歷代醫藥大典中都給予了極高的評價和肯定。蒲公英含蒲公英醇、膽鹼、有機酸、菊糖、葡萄糖、Vc、Vd、胡蘿蔔素等多種營養素，同時含有豐富的微量元素，其中最重要的是含有大量的鐵、Ca等人體所需的礦物質。其Ca的含量為番石榴的2.2倍、刺梨的3.2倍，鐵的含量為刺梨的4倍、山楂的3.5倍。從食用營養的觀點看，人體中最容易缺乏的無機元素只有Ca和鐵。因此，蒲公英具有十分重要的營養價值。美國、日本的研究發現，蒲公英的營養價值之高在自然界十分罕見，是一種高維營養菜。蒲公英食品已開始在美國、日本風行。現代醫學研究表明：它具有「抗病毒、抗感染、抗腫瘤」的三抗作用，引起了國際關注。

蒲公英為全株含白色乳汁的菊科多年生草本野生植物，被稱為中藥材中八大金剛之一，不僅是一種高營養保健食品，而且廣泛應用於化工、醫藥等行業，市場前景十分廣闊。

蒲公英是天然的利尿劑和助消化聖品。蒲公英含有豐富的礦物質，不僅能幫助預防缺鐵引起的貧血症，而且它的大量鉀成分還可以和鈉一起共同調節體內的水鹽平衡，並使心率正常，蒲公英含有豐富的蛋黃素，可以預防肝硬化，增強肝和膽的功能。

蒲公英茶含有豐富的維生素和礦物質，有強化肝臟的作用，能降低膽固醇。蒲公英有「尿床草」之稱，可見其利尿作用之強，適合有水腫毛病的人飲用。除此之外，它也能解除消化不良和便秘，清凈血液，促進母乳的分泌。

1、清熱解毒，可用於熱毒症，尤善清肝熱，治療肝熱目赤腫痛，以及多種感染、化膿性疾病。

2、消癰散結，治療熱毒壅結於肌肉所致的癰腫瘡毒，高熱不退。對乳癰有良效，能解毒散結通乳，可內服或外敷，常配金銀花等同用。另外還可配大黃、丹皮治療腸癰。

3、具有抗病毒、抗菌消炎的作用。

4、 具有保肝、利膽作用，有利於膽汁排入腸中，臨床上對慢性膽囊痙攣及結石症有效。

5、 具有抗胃潰瘍作用。

6、 提高機體免疫力。

7、 治急性乳腺炎，淋巴腺炎,急性結膜炎，發熱感冒，急性咽炎、扁桃體炎，急性上呼吸道感染支氣管炎、胃炎、肝炎，膽囊炎，尿路感染等。

很多人喜歡用蒲公英泡水喝，因為它有清熱解毒、美容養顏、消癰散結、防治腫瘤抗菌等功效。常喝蒲公英泡水對於養生的確是很不錯的選擇，但是任何事情都會有正反兩個面，蒲公英泡水也是有禁忌的，並不是適合所有人群飲用，有些人就是不能用蒲公英泡水喝的，也是不能隨便喝的。

一般來說，蒲公英泡水禁忌主要表現在以下幾個方面：

1、陰寒患者不適合喝蒲公英泡水

蒲公英性寒，陰寒感染的患者，身體並不會出現發熱現象，而且病程長體質差，這個時候如果飲用蒲公英水，病情得不到好轉反而會出現副作用，身體體質變差食慾也會下降。

2、有些人喝蒲公英泡水容易出現過敏每個人的身體條件是不同的，有些人在喝了蒲公英泡水之後會出現過敏反應。身體會出現蕁麻疹或者是渾身瘙癢，這些是屬於過敏的情況。還有一些人在使用蒲公英注射劑靜脈滴注之後出現了臉色發白或者是青紫，甚至還會出現打寒戰的情況，這些也是屬於過敏，一定要立即停止用藥。

3、體寒、胃寒的人不適合飲用

蒲公英具有清熱解毒、利尿消炎、防治乳腺炎、腎炎、胃炎、肺炎等，但是蒲公英本身是微寒的，所以素有胃寒和體寒的人是不適宜多飲用的，女性在經期也不能飲用。

4、用量一定要科學

如果過量地喝蒲公英泡的水，很容易導致各種胃腸道不適癥狀，例如噁心、想吐以及腹部不適還有拉肚子等等情況。這主要是由於服用大劑量的蒲公英之後身體中的腎小管變窄，而且肝細胞還有腎小管的上皮細胞出現了輕度渾濁、腫脹的情況。

以上就是關於蒲公英功效與作用，以及蒲公英泡水的「3不食」，雖然泡水喝能排出體內的毒素垃圾，但用蒲公英泡水喝的人要注意了，這些禁忌你最好別犯！

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