市醫院後門的粥店，足以喂人生
福 鼎 人 的 美 食 指 南
有的時候，你可能會發現，身邊的一些小攤在你記事起就存在了，可能你父母都沒辦法說清楚它是什麼時候在那裡的，也說不清楚老闆是不是已經換了，可能誘人問起來你就會脫口而出，哪裡哪裡有一家什麼什麼店。這不，信手拈來一家店，醫院後門的粥攤。
醫院後門左手邊有一家攤位，天未亮就開始乒乒乓乓的準備擺攤。那時候就已經有人在周圍等著老闆擺攤，有的自己動手把桌椅擺好，然後坐著等老闆上粥，上菜。
真的，如果不是有經驗的，從醫院後面出來，可能不會注意到巷子盡頭有一家粥小攤，即使你從中山南路過來，也不一定會發現...
走進小攤，粥攤就是粥攤，有粥，一定有配菜。榨菜是一定要的，鹹鹹的，嚼著又有點甜甜的。實在是下粥神器。豆乾，花生，海帶絲，鹹鴨蛋，啥都是下粥必備的。
粥攤，肯定有蛋類的東西，有鹹鴨蛋，一定有茶葉蛋，有茶葉蛋，肯定有水煮蛋。這麼多蛋都是為了客人需要。
粥攤不止有粥，還有炒米粉，鬼鬼，糯米飯，米粉湯，還有湯類，雜燴湯和海鮮湯，就是為了點了炒米粉和糯米飯或者鬼鬼的。
喝粥可能不會飽，那就來個饅頭吹幣吧~還有眉心一點紅的糖包，蔥花捲等等。是最近可能沒有吃到吹幣，是不是很多饅頭店都沒有賣吹幣了？以前在后街還能擺攤的時候，有專門賣吹幣的，現在哪裡還可以買到？望你們告知哈~
吹幣饅頭可以配豆漿，老闆自己做的豆漿，看這深度，也是客人必點的了。
粥攤，必須有粥，你瞧，見底的地瓜粥。現在七點出頭，已經這樣了，大家是多早起啊。
有人叫到：「咯ban，mue住吼mei？」（老闆，稀飯好了嗎？）
老闆：「吼咯吼咯，丁辣，就裡。」（好了好了，等下，就來。）
已經是第二鍋白粥了，還有客人專門等著白粥，這家粥真的是名不虛傳。
除了粥呀，米粉湯呀，湯類的還有米面，一開始以為是非常水的鍋邊糊，老闆笑道是米面。米面和蔥油、酸菜還有芹菜的結合，真的是挺不錯的，聞著，也是記憶中的味道。
粥攤，必不可少的搭檔，就是鍋邊糊了。簡簡單單的鍋邊糊，就一點兒蔥花，即使如此簡單，也十分的美味。
帶著眼鏡的老闆，正在給人打包炒米粉。周圍有很多綠植盆栽，有種歲月靜好的感覺。
一個小小的粥棚，撐起的是幾十年的辛酸苦辣，更多的支撐是每一位擦嘴角時臉上洋溢的滿足感。看著，說有幾十年的老店，真的不為過，來吃的都是有一定年紀的老人兒。
小粥棚後面是鼎茗小區十四幢。粥也是在裡面熬出來的。這算是福鼎的老房子了，年紀應該比此時看手機的你大，反正肯定比九零後大。不知道為什麼，老是有種錯覺，感覺有人會站在門口喊：「依萍~依萍~」
剛找到位置，老闆就端上一碗鍋邊糊，真的十分簡單的一碗鍋邊糊。鍋邊糊聞著沒啥味道，不信你聞聞。
當然，個人覺得，鍋邊糊，跟油條最配。特別是拿到那種無敵脆的油條，蘸上鍋邊糊的湯汁，被泡軟了，吃起來超級贊啊！
鍋邊糊跟什麼最配？你最喜歡哪種搭配？留言，送你上精選！更有機會讓福了個鼎帶你去吃一次，你自己出錢。
被煸得變黑的蔥花，搭上雪白的鍋邊糊，誒，真的，有些美食就是簡簡單單才美味啊。整體味道跟其他地方的鍋邊糊沒差，滿意！
在記憶深處紮根的東西，也許很多，也許很少。畢竟時間會消磨，有些店即使記著了，也可能不見。但，還好有一些店，在時光中依舊堅挺著。記得這家是大年初一都會擺攤的，可見是風裡雨里絕對餓不死你的。
如果你家住在三小附近，或者住在醫院附近，不妨早晨路過醫院後門，去吃一次這家的東西，讓它也深深的烙印在你的腦海里~成為你早餐的選擇之一吧~
三十年不變
「醫院後門粥店
」
人均消費：3RMB
營業時間：5：00 - 10：00
地址：福鼎市鼎茗小區14幢
（醫院後門左手邊巷子里）
編輯|人日 責編|雪梨
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