豆腐別再燉著吃了，加個雞蛋，筷子兩攪，營養又美味

豆腐在日常生活中是很常見的一種美味食材，營養價值高，富含豐富的蛋白質，可以拿來製作各種各樣的美食，很受廣大群眾的歡迎，特別是小孩子和老人非常的愛吃。常見的製作方法就是將豆腐拿來燉著吃或者炒著吃，今天小編要跟大家分享一款新的吃法，不需要燉,也不需要炒，做出來的美食非常的營養,美味，小夥伴們一起來看看吧！

在製作豆腐新吃法之前，首先準備一個西紅柿，將西紅柿清洗乾淨放在案板上切成小塊，切好之後裝入一個乾淨的碗中備用。

這時準備另外一個碗，往婉中打入兩個雞蛋，用筷子攪拌均勻製作成雞蛋液，接著準備兩根香蔥，清洗乾淨切成蔥花備用。之後準備一塊內脂豆腐倒扣進一個乾淨的大碗中，然後把雞蛋液也倒入豆腐的碗中，再用筷子攪拌成豆腐碎備用。

下面開始起鍋，往鍋中倒入少許的食用油大火燒開，等鍋中的油溫上來後把豆腐碎倒進鍋中快速翻炒。翻炒幾下之後把西紅柿倒進鍋中快速炒軟，緊接著加入少許生抽,食用鹽,胡椒粉翻炒均勻。

這時準備一個乾淨的碗，往碗中加入五克玉米澱粉，然後加入少許的清水攪拌成澱粉水。接著把澱粉水倒進鍋中大火燒開，然後即可起鍋裝碗，再撒上蔥花，簡單美味的豆腐新吃法就製作完成了。

溫馨提示:內脂豆腐攪拌的越碎越好，那樣吃起來才更加美味。

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