按年份定價 白酒的年份化標準還有多遠？
酒業觀察家 觸達消費者
近日，貴州茅台醬香酒營銷有限公司下發《關於茅台醬香系列酒建議指導零售價格的通知》。通知顯示，為了維護經銷商、消費者合法權益，樹立茅台醬香系列酒良好的品牌形象，制定《茅台醬香系列酒建議指導零售價格》。
在附件中，醬香酒公司對茅台王子酒、茅台迎賓酒、貴州大麴酒、漢醬酒、仁酒等不同年份的價格都進行了標準制定。
茅台迎賓酒零售價為128元/瓶，2017年同款138元/瓶，單瓶每年有20元的加價，以此類推，一直到2011年同款價格可達258元/瓶。而最新推出不久的53°500ml茅台迎賓酒（中國紅）也是按照每年上漲20元的標準執行。茅台王子酒則是每瓶每年的加價標準隨年限增加而提高。2017-2013年，每年加價30元；而2012-2011年則每年加價40元。這樣一來，2011年的王子酒價格達458元/瓶。茅台王子酒（珍品）每年也會加價40元或50元不等。
這是茅台醬香酒公司首次對旗下單品進行年份化價格梳理，而這五個單品均是茅台醬香系列酒全國性戰略品牌。事實上，早在今年4月，在中國酒業協會白酒分會及下屬機構舉行的2018年理事會（擴大）會議上，中國酒業協會副理事長兼秘書長宋書玉就表示，協會從2006年就開始進行的年份酒標準研究，將於今年公布成果，屆時，業內將會頒布首份白酒年份酒行業標準。
當時就有業內人士表示，年份酒行業標準一旦頒布，在很大程度上會提高年份酒生產企業的標準，對於檢測手段、人員資格方面也將有極高的要求，對凈化白酒年份酒市場，遏制當前白酒年份酒生產經營亂象起到了極大的推進作用。
對於企業而言，除了茅台以外，瀘州老窖、劍南春、郎酒等全國性名酒企業也都對旗下部分產品進行了年份劃分與價格標準制定。去年10月，郎酒發布了《關於下發醬香型年份老酒銷售指導價格的通知》，郎酒公布了對青花郎、紅花郎等在內的醬香型年份老酒的價格，資料顯示，按照年份定價，2003年生產的青花郎酒建議零售價達3888元。隨後，劍南春發布了《關於劍南春瓶貯老酒年份化指導價格的通知》也激起業內的廣泛關注。
早在2016年，國窖1573便實施瓶貯年份化定價，並且數次上調定價空間。為了進一步提升價值，國窖1573的瓶貯產品上線中國白酒交易中心。今年8月9日，國窖1573·瓶貯年份酒（2011）在該交易中心正式上線，並大漲15%，開盤即漲停。
行業人士表示，企業用這種變相提價的方式，拉高市場對其價格預期和價值認識，常規產品的性價比優勢也將更加凸顯。該人士表示，隨著行業復甦，有的企業要實現千億目標，需要利潤的支撐，而重新給年份酒定價則是實現增長的有效途徑。另有經銷商表示，給年份酒定價對一些企業而言，不失為去庫存的有效方法。雖然大家都說年份白酒亂像，但實際上，市場對年份酒的接受度並不低。在大多數消費者的認知中，年份酒的品質更勝一籌，價格也更高。因此企業進行年份定價成為企業拉升產品線，提高價格體系的快速有效方法。
成都某名酒經銷商表示，隨著更多企業將更多產品的年份標準制定起來，並不意味著消費者就會買賬。更為重要的是，企業頒布的標準要得到市場的認可，這些產品定價是否合理需要更多的依據。這就需要具有公信力的機構出面背書，只有在多方的監管下，年份酒市場才會更加完善。
文||龍曉敏 編輯||寧森源 張巧（實習）
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