它被稱為「水中人蔘」，男人吃它益腎固精，女人吃它美容養顏

　　

地上的人蔘大家都知道，但是如果問你水中的人蔘你知道嗎?

　　

我們先來說說它的俗名，叫雞頭實。

　　

《本草經百種錄》中記載：「雞頭實，甘淡，得土之正味，乃脾腎之葯也。

　　

脾惡濕而腎惡燥，雞頭實淡滲甘香，則不傷於濕，質粘味澀，而又滑澤肥潤，則不傷乾燥，凡脾腎之葯，往往相反，而此則相成，故尤足貴也。」

　　

這段話概括起來有兩個意思

　　

第一，

雞頭實是脾腎雙補的葯;

　　

第二，

一般補脾和補腎的葯藥效性質是相反的，但是雞頭實卻兼而有之，非常難得!

　　

中醫把脾看做先天之本，把腎看做後天之本，所以，雞頭實的補益作用一般的中藥材很難見到!

　　

接下來我們說說「水中人蔘」的學名，叫做芡實。

　　

《本草新編》中記載：「芡實補中去濕，性又不燥，故能去邪水而補真水，與諸補陰葯同用，尤能助之以添精，不慮多投以增濕也。

　　

芡實不特益精，且能澀精補腎。」

　　這段話概括起來也是兩個意思：

芡實不但能補陰還能添精;不但能添精還能澀精以補腎。

　　

所以男人們可以經常吃一些以滋補身體!

　　為什麼說女人吃芡實能美容護膚呢，現代藥理研究芡實中含有美容必須的維生素A、C、B，蜂蜜中含有膠原蛋白和酶類等物質，可刺激皮膚細胞的生長，促進新陳代謝!!

　　芡實含澱粉極為豐富，含脂肪很少，因而極容易被人體吸收。

　　在補中益氣方面，芡實與大家更加熟悉的蓮子有些相似，但芡實的收斂鎮靜作用更強。

　　

除了滋養強壯外，還適用於慢性泄瀉和小便頻數等治療。

　

　

芡實雖然是「水中人蔘」，但是也有飲食禁忌。

　　

比如在《隨息居飲食譜》中記載："凡外感前後，瘧痢疳痔，氣鬱痞脹，溺赤便秘，食不運化及新產後皆忌之。"

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