南瓜紫薯月餅花糕，軟糯香甜可口做法簡單，學會後記得做給家人吃

過完七月半後，中秋節轉眼間就到眼前，好些人早早的就把月餅吃起來了，今天我們就請面點師傅來教大家做一款，南瓜紫薯月餅花糕，軟糯香甜可口，做法簡單好看又好吃，學會後記得做給家人吃哦！

食材配料：南瓜、紫薯、白糖、白米面、糯米面。

製作過程：

1、先把南瓜和紫薯洗凈，然後將它們的皮去掉，切成1-2毫米的薄片，再放入蒸鍋中蒸熟，取出後各自裝入碗中備用。

2、然後裝有南瓜和紫薯的盆中，倒入少許的白糖，用調羹或者勺子把它們搗成泥狀後，再分別添入白米面和糯米面，它們之間的比例是1：1：1，揉的時候如果覺的太硬，再添入點清水進去。

3、然後將它們揉成麵糰，揉的時間盡量久些，務必將它們揉和均勻，讓面和泥充分的融合在一起，面點師傅說：「最笨的方法就是多使勁，對於新手來說，你和他講手感，簡直就是對牛彈琴！」。

4、再將兩種麵糰搓成長條狀，並且切成大小相等的劑子，碾壓成生胚，包上豆沙餡後收緊封口，再將它滾成球狀，如上圖所示。

5、然後再找出月餅模具，將它們壓成各種形狀來，全部製作好後，再將它們放入蒸鍋中蒸熟，所需的時間大概10分鐘左右，即可出鍋擺盤，口感軟糯香甜，特別好吃。

溫馨提醒：

1、南瓜和紫薯的熱量都非常低，特別適合肥胖人群食用，即使多吃幾塊，都不用擔心會增加體重。

2、豆沙和月餅模具直接去網上購買，前者如果自製特別麻煩，過程不僅複雜，而且口感還特別差，因為它製作的工序真的太過複雜，非常的耗費時間很精力。

3、（南瓜、紫薯）、白米面、糯米面，它們之間的比例是1：1：1，白糖量請大家酌情增減，總的原則是放的越少越好，從飲食健康的角度來講。

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