要想給肝臟排排毒，這四種蔬菜一定要多吃，現在知道還不晚！

肝臟是身體的排毒器官，一旦肝不好，累積的毒素就會殘留在人體內部，引發各種病症，因此為保證肝能力正常運作，不妨吃些清肝排毒的食品。

現在很多人都偏愛肉食，很少吃蔬菜，這樣是不好的，想要身體健康，必須做到飲食均衡，蔬菜是絕對不能少的，蔬菜中含有豐富的、身體所需的多種維生素、纖維素、無機鹽以及微量元素鐵、鈣、銅等，這些維生素以及礦物質可促使肝細胞的再生與修復。

下面這些，都是養肝護肝的蔬菜

1洋蔥

洋蔥里所含的多種硫化物能抑止血小板凝結，幫助血液流通順暢，消除人體內部自由基，洋怱中的活性成分能促使脂肪代謝，對脂肪肝的防治有一定作用。

2大蒜

或許很多人並不愛它，因為它的味道比較刺鼻，但大蒜的嗆鼻氣味是蒜素帶來的，多項調查證實，蒜素可維持巨噬細胞的活性、增加殺病菌功能及促使淋巴細胞增生，並且可以避免腹部脂肪的累積，加強肝臟中解毒酶的活性。大蒜最好搗碎成泥，放10~15分鐘後再吃，這樣有助於蒜素的生成。

3豬血

據《本草綱目》記述，豬血有解毒的作用，有益於肝臟排毒。我們國家在很早以前，就已知道吃豬血和其他動物的血，可消除人體內部的污物。這在空氣污染的如今，每日應當進行深呼吸，吐出污染的空氣，並時常吃豬血湯或以上的強肝葯，維持肝臟機能，是特別必要的。

4胡蘿蔔

胡蘿蔔是有效的排汞食品。含有的很多果膠可以與汞結合，有效降低血液中汞離子的濃度，加速其排泄出去。胡蘿蔔中的維生素A能夠協助肝臟排掉人體內部毒素，減少肝臟中的脂肪。纖維素還能幫助清潔結腸中的垃圾，並加速將其排泄出去。由於類胡蘿蔔素是脂溶性的，所以胡蘿蔔最好加油烹飪，或者跟含脂肪的食品一起食用。

常飲茶，護肝效果更好

想要肝臟越來越健康，除了在飲食上避免一些會傷肝的食物以外，還要有意識的攝入一些具有養肝作用的食物，比如蒲公英，葛根，苦蕎，玫瑰茄，菊苣，白茅根。

想要更方便的攝入這些食物，可以將以上食物按比例配製成一杯茶飲——蒲公英葛根茶。

堅持每天2~3杯茶，有助於促進肝臟排毒，養護肝臟功能。

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