從《紅樓夢》看清朝之前古代貴族的醫學養生 - 劉希彥

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希言館

賈府的清粥小菜養生法

讀過紅樓夢的人，可能會對其中有些情節覺得奇怪。例如賈寶玉大病之後，吃了很長一段時間的粥、小菜和鹹菜；又如王熙鳳的女兒生病感冒的時候，讓來給賈母看病的太醫順便看了看，結果太醫說，小孩發燒不用吃藥，餓一餓就好了。這裡是書中第二次提到餓，其實書中還有很多次提到在保養的時候要用飢餓療法。按照我們的觀念，大病之後調養身體需要吃些有營養的東西來進補，為什麼那麼講究養生的貴族家庭卻採用這樣的方法？為什麼跟我們現在的很多觀念存在巨大的分歧？

我這裡打個比方，人體好比是一個燒柴的灶，在身體虛弱的時候它的火塘很小，進補的話就好比往裡面塞很多的柴，此時不僅不能燃燒生成能量，反而會產生大量濃煙，於是造成壅堵。這時的冒煙就是我們平時說的上火，所以說此時進補不僅不能補氣血，反而消耗人體的能量。因為進補的東西，人體不僅無法吸收和消化，反而需要額外消耗能量去把它排解掉，排解的方法則通常是煩躁上火，以此來燃燒體內過剩的營養垃圾。

所以，中醫的「中」字，不單是指中國的醫學，而是合乎中道的醫學；人體也要合乎中道，合乎你自己身體所能承受的，過與不及都是不行的。現在很多人覺得，只要身體不好就去吃，可吃能解決問題嗎？只有吃與你身體消化能力相匹配的東西才能解決問題。我經常建議氣血虧虛的病人少吃肉，清淡吃，八分飽，只有這樣才能保證人體能夠真正地吸收吃進去的營養。現在的人貪心很重，比如我經常在一些藥店里遇到給小孩兒買鹿茸吃的情況，賈府這樣的貴族家庭是不會給小孩吃太好的，因為小孩兒陽氣很重，他不需要。賈母蒸了一隻羊羔，賈寶玉要吃，賈母說，這是老年人的葯，你怎麼能吃呢？這個話里就大有玄機，因為它合乎小孩的生理。真正的中醫講究一切都要合乎中道，不是單進補和單節食那麼簡單的。中道說來容易，真做起來，沒有那麼簡單。如此看來，貴族的養生方法未必就是我們臆想的那樣。

現實中很多的有錢人來問我，是吃蟲草好還是吃海參鮑魚好？對這種問題我很無語，因為他們壓根沒有養生觀念。他們有人早上就來兩隻海參，然後還要吃蟲草，吃楓斗。依我之見，現在的人，就應該吃最沒有營養的。為什麼呢？因為現在的人太安逸了，吃的東西又營養過多，必須要把身體富集的垃圾營養排解出去才會健康。紅薯就很好，吃完打屁多，會起到排便通暢的輕瀉之效。紅薯能長壽能抗癌，不在於有營養，它的蛋白質含量最低，它裡面也沒有什麼抗癌物質。它的作用是能清解能疏通，不但自己營養不多，還能清解掉營養垃圾。這才是紅薯這類的食物在當下被認為能夠保健和抗癌的真正原因之所在，如果是匱乏時期吃紅薯，只會虛弱和水腫。

「靜」是增長氣血最好的方法

紅樓夢裡頭還有一個有意思的地方，就是真正有修為的老牌貴族，他們養生的手段既不是鍛煉也不是進補，而是靜養。例如薛寶釵和家人住進賈府的時候，被安排住在梨香院，而梨香院的特殊之處就在於它是當年榮公暮年養靜之所；再如書中寧國府歲數最大的長輩賈敬，書里從頭到尾都沒有正面描寫過，因為他在遠離人情是非的道觀中生活，在那裡靜養修行。剛才我說了，進補未必是一種可取的好方法，那到底我提倡的方法是什麼呢？就是養靜，這種方式是使氣血增長的最好方法。

我經常遇到有一類氣血虧虛的人，脈象雖細弱，有時卻又很躁動。雖然精神挺好，但又經常覺得累，想睡一會兒還未必睡得著，總是安靜不下來。這種人得病只是遲早的問題。為什麼這麼說呢？因為病人氣血已經很弱了，卻又做那麼多事、操那麼多的心，這是在強行調動，不斷消耗本來就匱乏的氣血。這時的人體如同一輛即將沒燃料卻開得很快的車，發生問題自然是必然之事了。所以再回頭看賈府里的人，就顯得很聰明，他們懂得唯有靜養才能讓氣血增長。王夫人作為媳婦本來是要管理家事的，她卻要孫媳婦王熙鳳去做，她吃齋念佛去靜養，所以她身體很好，王熙鳳一身的婦科病。現在的都市女性可以說個個都是王熙鳳，有一點出息也是身體換來的，很不合算。

中國人靜養的方式有很多，比如打坐就是一種入靜之法。打坐十五分鐘，比睡一晚上覺還解乏。因為打坐的時候，人是放空思想的，而睡覺的時候人還有思想，有夢，甚至在夢裡還跟人吵架，所以這種睡覺對人體來說並沒有得到真正的完全的休息。我們中國人常練的太極，中國人喜歡的古琴，都是有效的養生方法，因為這些都是輕微的運動，是幫助入靜的好方式。

我不提倡吃補品，有人心裡可能有疑問，因為他們可能體會到，吃了補品確實覺得精神好一點，這明明是補品「補」到位了。我認為這種情況恰恰是現代人很容易陷入的一個誤區。一般來說，補品都是刺激劑。比如當歸，它裡面擠不出一滴血來，但它可以刺激人體造血，所以說它補血；再如鹿茸，它對人體的「補」，也只是起到一種強烈的刺激作用。這些補品把人刺激起來之後，如果不能同時好好地休息靜養，反而去操心勞力，就會助長人體的虛火，加劇人體的不平衡。人體的虛火被助長後，會在一個短暫的時間裡，讓人覺得好像比原來更有慾望更有精神了。表面上看，是補品起作用了，其實只是人體的一種虛亢的狀態而已，不是真正的氣血被補充足了。現實中很多人長年累月的吃海參，吃蟲草，吃人蔘，卻仍然氣血虧一身病的情況，可以說比比皆是。

有些人吃陰性的補品，所謂清補，這也需要注意。很多人經常熬夜，高強度工作，又恣食生冷，身體是很陰寒的。陰寒的時候，再去吃滋陰的陰性補品，如阿膠，楓斗，燕窩之類，會導致陰上加陰，也非常不好。有人也會說，覺得吃了燕窩、阿膠之後，身體舒服一些了，其實和前面的道理一樣，當我們感覺煩躁，身體在燒掉體內富集垃圾的時候，吃下了滋陰的東西，當下感覺火下去了，煩躁減輕了，但是這些滋補品過後會造成更大的滋膩和血液的負擔。由此可見，服用補品後所謂的身體舒服了，其實很可能是當下的反應；從長遠和根本來看，身體並沒有改善。很多吃滋補品的，病比不吃的還多，這種情況並不鮮見。

我們常說，要行無為之法，要順應我們的身體。對於身體的運行之道都不了解就妄自作為，其實是很危險的。所以我經常建議病人，練一點古琴、太極，或打打坐，真的比吃藥好，還不花錢。

天地間自有大能量

賈府裡面最會養生的一個人，我認為是賈母。賈母作為一個貴族家庭中最年長的人，更多的時候扮演的是護持整個家族人的生命和健康的角色。賈母最大的特點在於喜歡親近大自然，而且並沒有因為年事已高就貪圖安逸。例如，春天梅花開的時候，她會組織女眷們一起賞梅；有月亮的時候，她會賞月。有一次賞月的時候，有人提議奏樂，她卻只讓叫一個吹笛子的來。大家想像一下，在清風朗月中，當笛聲遠遠的隔湖傳來，該是怎樣的一種意境啊。所以當時那些公子小姐們會心情舒暢，詩性大發。賈母是一個很會向天地吸收能量的人，她懂得，吃並不是人體獲得能量的唯一方法。

蘇東坡說，「江上之清風，山間之明月」，自然界的東西，會無時無刻給人以能量。我去蘇杭一帶出差時，若是路過一個園林，哪怕離工作時間還有半個小時甚至十幾分鐘，我也會進去稍微走一走。哪怕在一個樹下呆一會兒，也會有種很舒暢的感覺，頓時精神百倍，這種感覺真的不是別的方式能夠給你的。這就是從自然那裡獲得了能量。在自己的老家時，只要有機會，我就會去山裡走走；在北京這樣的大城市，只要有草地，我就會去坐坐。不要小看這樣的方式，因為人是天地大能量場中的一部分，自然界的花草樹木也蘊藏著和人體一樣的生命能量，它們是可以影響人體甚至可以與人體交換的。科學家做過實驗，讓水聽古琴的聲音，水結晶呈現的形態是最美的。癌是什麼？說簡單了就是細胞最醜惡的形態。如果你每天接觸的都是煩惱緊張醜惡的，你的細胞也會發生改變。如果你一輩子清風明月，悠閑自在，眼中所見俱都賞心悅目，又怎麼會害怕生惡疾呢？賈府中人給賈寶玉起了個外號「富貴閑人」，以示羨慕。既富且閑確實不是一般人能有的福報。其實閑人即可，何必富貴，江上之清風，山間之明月又不要錢。

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抑鬱症是體內的交通事故

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希言館

現在的人，有過多的思慮，過多的欲求，總想謀劃什麼，總想弄明白什麼。而我們的神經系統就像交通路線，腦子裡欲求太多、思考太多、想法太多的時候，也會堵塞。比如一些老闆，都是在發財之後得的抑鬱症。為什麼是發財之後呢？有很多的利益需要權衡，有很多工作需要做，有很多事情需要想，有很多關係需要平衡。想法太多，堵塞了，就抑鬱了。就因為這個原因，明星、公司的白領、高智商群落都是抑鬱症高發群體。偏僻的地方，鄉下山區，都沒人知道抑鬱症這個詞。

怎樣判斷大腦裡面已經塞車？很簡單，看自己是不是總在一個問題上繞不過去。比如說，總想活著到底有沒有意義。繞不出去。一個正常人偶爾也會想活著的意義，想了就想了，轉頭就過去了忘了。如果有抑鬱症就會無休止的糾纏這個問題。再比如，擔心自己患某種疾病，停不下來，一年到頭在想這個，甚至十年了還在想同一個問題。再比如，有些人無休止的擔心自己的孩子出車禍出意外。一旦孩子電話不開機，就瘋狂的到處找，電話打到學校，打到教委，打遍所有的熟人。問題像滾雪球一樣越滾越大，直至把自己逼瘋。正常人是，中午關機打不通，那就下午再打嘛。

為什麼老在一個問題上糾纏？說明神經系統已經堵塞了，好比堵車，車太多不能疏導出去，便陷入了死循環。

心病還須心藥醫，心理層面的問題最好是從心理上疏導，可往往這種心理疏導是非常困難的。有沒有別的破解方法呢？首先，抑鬱症的人，一定要運動。一條交通線路如果一直堵車，我們可以通過把路拓寬的方式解決堵車。而運動就是把路拓寬，通過增加血流量、載氧量讓身體能承載更多的思緒。再者，一個人的氣血是有限的，當把氣血調配到四肢的時候，大腦沒有那麼充足的氣血供給了，就會思緒少很多。當一個人身體很累的時候，是沒有精力去想問題的。我們有這樣的經驗。春遊去爬山，爬完山回來累到極致的時候，連想什麼都想不動了。而開一天會，打一天電話的疲勞，是思維的疲勞，這種疲勞，晚上躺在床上想不想事情，思維卻停止不了。我認識一個老闆，他說他得過抑鬱症。我問他怎麼好的？他說就是靠跑步治好的。運動還能讓身體分泌一種讓人快樂的激素，我們在運動之後，經常能夠獲得一種輕鬆和心緒開朗的感受。這個時候再調整自己的情緒，往往容易奏效。

建立信仰是更好的方法。愚笨的人是很容易快樂的，這是上天優待的人，痛苦的都是聰明人。蘇東坡說「人皆養兒望聰明，我被聰明誤一生。」這是明白人說的話。聰明人要想快樂，除非勘破看透，明白人生的真相，佛學承擔的就是這樣的作用。基督教是交託，人生的苦難，雖是至親亦不可替代，人究其實是幫不了另一個人的，我們只能交託給上帝，因為上帝是高於我們的力量。

可是聰明人往往受聰明的局限，他們很難相信眼睛看不到的東西。怎麼辦？那就不要試圖去阻擋一些念頭，阻擋是阻擋不住的。比如，有人會糾纏到底鎖沒鎖門。出門的時候明明鎖了門，一進電梯就開始想：鎖門了嗎？沒鎖，鎖了。這時就可以給自己一個命令：沒鎖就沒鎖！你為了治病，就不要回去鎖，東西丟了就丟了，命重要還是東西重要？這樣也就不糾纏了。

糾纏白血病的，就可以問自己：你不是想自殺嗎？得了白血病又如何？不正好解脫了嗎？好，豁出去了，就不想白血病的事了。

人生不可能只有好，沒有壞，要學會認同壞的東西。認同不鎖門，鎖不鎖門就不困擾我了。糾結死就認同死，豁出去，認同了死，死還能奈何我嗎？生死無非是一種形式，誰能肯定活著的世界就一定比死去的世界更好呢？父母死了鼓盆而歌，結果父母沒死，你也不抑鬱了。

還有一個方法，告訴自己一句話，從今天開始學會做一個「爛人」。為什麼要在乎事業成功？為什麼要這麼早起床？為什麼要怕遲到？這裡面體現出來的是一種「順應」的道思維——我順應我可能沒鎖門，我順應我可能會得白血病，我順應我可以不對所有人負責任，我順應我的公司會垮掉。然後就會發現，當順應了自己，認同了自己後，沒有什麼事情變得更糟糕，而且還變得更好了，因為你自己順了，也就和天下一切事情順了，能量場是互相影響的。

很多抑鬱症都是因為對抗思維而加重的：強迫自己不抑鬱，強迫自己樂觀起來，結果更抑鬱更不快樂了。真正好的方法是太極，放棄對抗，對方的力氣從哪裡來，就順著它的方向走，對方每一拳都打在棉花上，根本奈何不了你。此所謂「夫唯不爭，故天下莫能與之爭」。那天我看到我一個韓國朋友發的一句話——「天地間沒什麼事，找老友喝茶去」。這句話好，專治抑鬱症。天地間本無事，庸人自擾之，杞人憂天而已。

有人會問，不是說用中醫破解抑鬱症嗎，那藥物上怎麼破解？說到藥物就複雜了，因為抑鬱症病人往往百病叢生：腸胃不好，肝腎不好，睡眠不好，關節頸椎不好，記憶力不好，皮膚不好，總之沒有一處是好的。去看中醫，一堆病，不知從哪裡下手；去西醫那裡查，沒什麼指標不正常，說你沒有病。說到底是長期的負面情緒損傷了氣血和臟器功能。一般來講，抑鬱症從淤血證論治的可能性大。《金匱要略》里講，食傷、憂傷、勞傷、房室傷皆可造成瘀血證。也就是說，飲食、憂慮、勞累、房事，只要過度了，都可造成淤血，其中尤以「憂傷」為典型。瘀血證的典型反應里有情緒容易波動，抑鬱或發狂，也就是抑鬱症的常規反應。我研究過很多治療抑鬱症比較成功的醫案，其實藥物大同小異，無非是一些疏散理氣葯，活血祛瘀葯。也就是說，你只要去運動，這些葯也可以不要吃，作用是一樣的。

有一種葯比這個還好，就是吃素和辟穀。僧人吃素，道士辟穀，第一個作用就是降服其心。從經絡上來說，胃經縱貫大腦，人吃了飲食下去，難免雜念叢生，煩惱叢生。肚子里乾淨了，思緒也就消停了。有時候營養的堵塞會造成血液的堵塞，血液的堵塞反射在情緒上就是抑鬱。現在的人崇尚進補。最健康長壽的是什麼人？修行人。世上有哪一個修行的道行是靠吃得好吃得多獲得的？心病沒有葯，減食便是葯。腸中不堵則大腦不堵；大腦不堵，哪裡的抑鬱症呢？

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