開啟一年中最好的時節

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竹枝詞

 笙音未止

雙笙 

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處暑過

暑氣止

8月23日

處暑，一年中炎熱過去的時候。

古語云：「處，去也，暑氣至此而止矣。」想來，此刻南方的天氣依舊暑熱溫存，可在遼闊的北方大地上，一絲涼意，早已隨著秋風送至門前。

諺語說，「一場秋雨一場涼」。處暑時節，南方的雨水打在葉面上是「嘀嗒」的聲音，而北方的楓葉則和秋雨一樣，噼里啪啦落個一地，秋意更濃。

處暑是農曆的第十四個節氣；

秋天的第二個節氣；

是反映氣溫變化的一個節氣；

意味著真正進入氣象意義的秋天......

處暑

處暑三候

一候鷹乃祭鳥丨老鷹感知秋日肅氣，開始狩獵。獵獲之物要陳列為祭， 古人稱為「義舉」。

二候天地始肅丨天地間萬物開始凋零，蕭瑟之氣瀰漫。

三候禾乃登丨五穀各類農作物成熟，迎來萬物收成之季。

處暑

處暑習俗

—慶贊中元—

我國民間在處暑前後有慶贊中元的民俗活動，俗稱「作七月半」或「中元節」。傳說七月是鬼門關打開之日，因此家家戶戶都會焚燒寶燭以祭奠孤魂作祈福求安之意。舊時民間還會舉行普渡布施活動，豎燈篙、放河燈招致孤魂，這個活動從七月初一直持續到月底鬼門關結束為止。

—采菱而歌—

菱，顏色由青至紅，紅至紫，形狀多樣，兩角、三角及五角的都有。吃菱能解暑瀉熱，滋補五臟，菱角殼入葯可治療水瘡、面黃等。

菱生於水中，同採蓮、採茶一樣，采菱也是少女們呼朋引伴，輕歌嬉鬧的好時機，乘扁舟向水中進發，清風徐徐，看著波瀾之上泛起粼粼霞光，真是一樁悠遊樂事！ 菱角的肉質雪白清甜，煮熟後又有點糯香鬆軟的口感，無論是熬粥燒肉，還是風乾磨粉，都自帶一股清新淡香。

—賞雲—

處暑之後，秋意漸濃，正是人們暢遊郊野迎秋賞景的好時節。澄澈的天空中，雲彩如棉絮飛羽，纖巧輕盈，賞雲人無不心曠神怡。民間向來有「七月八月看巧雲」之說。

—開漁節—

每年處暑期間，浙江沿海都會舉行盛大的開漁節，歡送漁民們開船出海。此時海水偏暖，魚蝦貝類發育成熟。人們往往可以享受到眾多鮮美的海鮮。

—放河燈—

河燈也叫「荷花燈」，一般是在底座上放燈盞或蠟燭，中元夜放在江河湖海之中，任其漂泛。 放河燈是為了普渡水中的落水鬼和其他孤魂野鬼。

肖紅《呼蘭河傳》中的一段文字，是這種習俗的最好註腳：「七月十五是個鬼節；死了的冤魂怨鬼，不得托生，纏綿在地獄裡非常苦，想托生，又找不著路。這一天若是有個死鬼托著一盞河燈，就得托生。」

處暑

處暑食俗

—吃梨—

「處暑秋梨最養人」。在逐漸步入乾燥的季節，長輩們總會讓孩子多吃梨。切成片，用簽戳起一塊一口咬下，爽脆多汁，清甜滋潤。梨子還可以榨汁、燉煮，對脾胃虛寒的人最好。

—吃山楂—

老人說，處暑要吃酸。紅瑪瑙一樣的山楂果，洗凈咬一口，酸酸甜甜，開胃又消食。山楂也是每個人的童年回憶，冰糖葫蘆、山楂餅、山楂糕、果丹皮……還可以做汁、醬、酒。

—吃鴨子—

秋鴨肥美，味甘性涼，民間有處暑吃鴨子的傳統。嫩滑的白切鴨、酸甜的檸檬鴨、飄香的烤鴨……在北京，至今亦保留著處暑吃百合鴨的習俗。

小時候，長輩為我講解處暑時節，懵懂間唯獨記得生動的「秋老虎」。如今，當雷雨帶走最後一絲暑熱，秋風送來清涼入夢，我忽然明白，大自然的更迭，需要我們用身心去感受和銘記。

來吧，讓我們揮揮手，和炎熱說再見，敞開懷抱，擁抱涼秋。

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