一個餐飲老闆的自我修養！你合格嗎？

「會做人、會做事」 會讓我們的職場生涯更進一步，而作為餐飲老闆如何做好人又做好事？通過本文你將了解到，成功的管理者必須做哪些事，那些能力才是最重要的，擁有它們才能讓你走得更遠！

你必須有效的組織一幫人為你工作

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許多新開張的餐飲小店都會面臨第一個難題：團隊的搭建，你首先要做的是如何快速找到你團隊所需要的人才，然後邀請他們加入你的團隊一起奮鬥。

剛開始，你會感覺自己的小店萬事大吉了，慢慢的你會發現今天這個人走了，明天另過一個很牛逼的又走了！你的小店鋪整個陷入了負循環。但是你不要灰心，你需要做的是儘快尋找合適的人選，盡量留住願意在你那裡干出一番事業的人才。保持團隊的穩定性、高效性。

你不能將你的餐飲理想當成所有合伙人的理想

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餐飲創業是最苦逼的創業選擇！沒有之一！ 如果你是夢想在餐飲行業做出一番事業的餐飲老闆，你就必須做好隨時更換合伙人的準備。

因為你不能將你的夢想當做其他人的夢想，他們和你合作有可能是為了錢或者是為了自己的理想。但是一旦掙不了錢或者合作者堅持不下去放棄理想了，你就應尋找其他合伙人或者自己單幹，沒必要把思想工作做得太透徹，要不然你和你的合作者都會過的很糾結。

你必須能夠承受巨大的痛苦

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作為一個餐飲老闆，你必須要接受員工的抱怨、顧客的投訴、還要面臨親情之痛、孤獨之痛。

首先，你要直面的是顧客的抱怨，所以你要經常請你的員工聚餐傾聽他們的聲音。顧客在遇到服務不周的時候一定會罵你的店員或者打你的店員，你作為老闆也只能笑臉相對，這心裡的憋屈也是夠了！

孤獨之痛是你經常要面臨的，在你的店員和小夥伴都去嗨皮的時候你只能一個人和家人說說話，因為你要避嫌！做一個有威信、公正的領導!

親情之痛是你最難以忍受的，沒有時間去陪自己的家人，沒有時間去陪自己孩子的成長，這是最讓人難以接受而又不得不接受的現實。

你要少抖機靈多講信譽

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做餐飲這一行，剛開始你最重要的並不是如何快速積累財富，而是盡最大的能力積累自己的客戶和口碑。

因為只要你的口碑和信譽在客戶心中足夠有分量，你的新顧客和利潤自然而然的就來了，千萬不要做那些省功減料的菜品或者胡亂收費，那樣只會拉低你的服務質量，讓顧客覺得你這家店不值得自己出付的錢。只有讓客戶覺得他們付出的人民幣和他們所享受的服務是值得的，他們才會覺的你是店是一個可以常來的地方。

擴展人脈多交朋友少樹敵人

一

雷軍說過一句很有意思的話，「我的人生哲學是：把朋友弄得多多的，把敵人弄得少少的」， 在餐飲界只有多交朋友少樹敵人你才能走得更加長遠。

今天，小編就和大家分享到這裡，作為一個餐飲小老闆你覺得自己合格嗎？

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