糖尿病人喜歡喝酸奶，每天喝一杯，好處意想不到！

糖尿病是最常見的慢性病，在我國有廣泛的群體。糖尿病作為一種代謝性的疾病，一旦患上，幾乎要喝絕大多數的美食說拜拜，這種說法當然不嚴謹，只要血糖控制合理，飲食還是很多樣化的。有人就說了酸奶是甜的，很多人都以為酸奶不能喝，真是這樣嗎？

酸奶，糖尿病人可以喝！

首先，酸奶雖然說在加工過程中會加入白糖（目前市面上每100克酸奶的含糖量約為0～12克。），但即使是加了糖的酸奶它的升糖指數（GI）也只有48，還是屬於低 GI 食物。

其次，酸奶是牛奶通過乳酸菌發酵來的，與牛奶相比講解了一部分乳糖、蛋白質和脂肪，但添加了B族維生素，能夠抑制腐敗菌的繁殖，改善便秘，對於腸道菌群的調節很有幫助。要知道，便秘也是加重血糖不穩的原因之一，且一旦糖友發生便秘，又並發心腦血管病時，用力排便還會導致腦血管破裂、猝死、腸穿孔等嚴重併發症！

最後，酸奶相比較牛奶更容易被人體所吸收，酸奶中的乳酸能延緩胃排空，對於餐後血糖的控制很有幫助。還有研究發現，喝酸奶不但可以提升人體維生素D水平，從而調節免疫，促進對血糖的控制，還能提高脂聯素水平，脂聯素是由脂肪細胞分泌的一種激素，具有抵抗炎症的作用，還可以調節血糖代謝。

總之，我們不能因為說這種食物味道是甜的，就懷疑它能不能食用，會不會使血糖升高，糖尿病患者在選擇食物時應更關注它的升糖指數，至於味道甜不甜不是關鍵。在選擇酸奶時最好選擇全脂酸奶，因為有營養研究顯示，乳脂肪中含有「共軛亞油酸」的特殊脂肪酸，它既有利於幫助預防糖尿病，又有利於減少體脂肪含量。

不過，酸奶雖好，在喝酸奶時仍是需要適可而止的，尤其是對於胃腸不好的人群來說，多了容易使胃酸過多，影響胃黏膜及消化酶的分泌，降低食慾，破壞人體內的電解質平衡。建議一天喝1~2杯比較合適。

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