秋季養生吃蓮藕？中醫：每天吃這4種菜，身體會收穫意外的改變

秋令時節，天乾物燥，我們的身體慢慢變得「脆弱」起來，稍不留神就可能會讓感冒、咳嗽，肺病等慢性疾病複發，因此，我們要在秋季學會養生，學會進補。

那麼，我們應該吃什麼呢？秋季瓜果飄香，很多新鮮的農產品齊齊上市，下面爆炸營養課堂的營養師就教教大家如何在秋天吃的養生又美味。

1、秋季養生要多吃蓮藕：

「荷蓮一身寶，秋藕最補人」的說法，相信大家都聽過。立秋之後，蓮藕又成了餐桌上的常客。中醫認為，生藕性寒，有清熱除煩之功，煮熟後由涼變溫，有養胃滋陰，健脾益氣養血的功效。

另外，蓮藕還富含多酚類物質，不僅可以提高免疫力，還能起到抗衰老的作用。因此，蓮藕在秋季養生食譜中一直佔有很重要地位。

2、秋季養生要多吃山藥：

其實每個季節都要進補，但進補方式不一樣，夏天適合清補，到了秋天就要潤補了。這裡爆炸營養課堂給大家首推山藥。

中醫認為，秋天吃山藥有補腎益精、健脾益胃、潤肺止咳等豐富功效。因為山藥中含有有助於促進脾胃消化吸收的澱粉酶、多酚氯化酶等有效物質，同時還富含能阻止血脂沉澱在血管壁、形成血栓的多種蛋白酶，所以能夠對預防心血管疾病起到很好的作用。

3、秋季養生要多吃韭菜花：

韭菜花，是秋天裡韭薹上生長出的白色花朵。需要在花苞欲開而未開時採摘，多磨碎後腌製成醬食用，能起到生津開胃，增強食慾，促進消化的作用。

另外，韭菜花不僅含有豐富的鈣、磷、鐵等礦物質，還含有維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素c和膳食纖維。因為維生素A原可維持視紫質的正常效能，所以適宜夜盲症，乾眼病患者食用。又因其富含膳食纖維，所以適宜便秘之人食用。

4、秋季養生要多吃茄子：

俗話說，「立夏栽茄子，立秋吃茄子」，眼下秋茄上市了，口感細嫩，可以說比另外三個季節的茄子要更勝一籌。茄子主要有清熱消腫的功效，非常適合在天氣乾燥、暑熱未消的秋初食用。

不過，各位一定不要輕信吃生茄子可以降低血脂，調節血壓的流言。這樣不僅不能帶來健康，反而有中毒的風險。

因為茄子中含有一種物質叫茄鹼，生吃或者吃了未成熟的青茄子，很容易會導致茄鹼攝入過量，從而引起中毒。如果這種事發生在兒童身上，則影響會更大。

各位朋友，秋季你吃過上述4種蔬菜嗎？你還知道哪些適合秋季吃的食物？不妨在下方評論區留言，分享你的養生經驗。

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