冠心病，吃銀杏。

吃鮮橙，防卒中。

吃西柚，防血稠。

吃洋蔥，腦路通

吃大蒜，降血脂。

蘑菇餐，防血栓。

吃鮮姜，血脂康。

木耳菜，降脂快

菊花茶，降血壓。

吃辣椒，消脂肪。

烏龍茶，減肥佳。

身材秀，吃土豆

氣血虛，吃荔枝。

葡萄甜，補血源。

要潤膚，櫻桃補。

常吃棗，不顯老。

燕麥湯，皮膚光。

食蜂蜜，皮膚細。

蘿蔔湯，治胃脹。

紅薯蒸，大便通

洋蔥好，防流腦。

枇杷果，治咳嗽。

銀耳燴，能清肺。

椰子果，清肝火

吃苦瓜，胃火下。

柿子霜，治舌瘡。

吃芝麻，養頭髮。

要安神，吃棗仁。

吃芒果，嘔吐止。

吃胡椒，祛風濕。

吃山藥，益補脾。

吃百合，益補肺

要健腦，吃核桃。

吃蘋果，益補腎。

吃葡萄，補肝腎。

吃鮮桃，益五臟。

清晨起，莫慌忙，

伸伸懶腰再起床。

床邊坐，別著急，

半分鐘後再站起。

少吃保健康——日本養生專家石原結實的健康經

不少醫生都寫過暢銷書，日本イシハラ診所院長石原結實就是其中一人。他在《『不吃』健康法》一書里介紹了少吃帶來健康的秘密和訣竅，成為日本社會話題。以下是石原結實接受本刊採訪時所做的相關簡要介紹。

近來，隨著《空腹有益健康》這本書的出版，斷食引起了熱議，這是我從30年就開始提倡的，這方面我是創始人。

當年我曾在瑞士蘇黎世的B本納醫院進修，那家醫院創立於1897年，只用飲食療法治療來自世界各地的疑難病患者，在歐洲是赫赫有名。醫院列出的菜單是黑麵包、馬鈴薯、豆類、生蔬菜、蜂蜜、岩鹽等，再加上用2根胡蘿蔔和1個蘋果榨成的蔬果汁；動物性食品只有酸奶。就靠這些食物，往往能治癒令西洋醫學撓頭的疑難病患者。

為了大家的健康，我來推介下石原式飲食法。早餐由梨羹、生薑紅茶組成，或由胡蘿蔔汁搭配生薑紅茶。午餐吃芥麥面，或花色烏冬面也可；最好再多撒上些蔥段和辣椒粒，以活血暖身。需知體溫上升1度就能使免疫力在一段時間內提高5、6倍，而體溫下降則是健康大敵。

喜歡西餐的話，可以吃意式香辣面或比薩，同樣也請多放些辣椒調味品。晚飯則吃什麼都OK，喝酒也無礙。

注意飲食的同時，也要堅持運動。人體的肌肉份量佔到體重的40%~45%，身體缺少活動人就不會健康。其他就是注意暖身了，我也推薦圍上「護腰帶」（防止腹部受涼用品）。就這樣，我雖然工作忙得周末也無暇休息，但39年來，一粒葯也沒吃過。

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