處暑時節話養生
處暑，即為「出暑」炎熱離開的意思。是農曆二十四節氣之中的第14個節氣，處暑節氣意味著進入氣象意義的秋天，《月令七十二候集解》說：「處，止也，暑氣至此而止矣。」「處」是終止的意思，表示炎熱即將過去，暑氣將於這一天結束，我國大部分地區氣溫逐漸下降。今天就和公安醫院毛喆醫師來聊一聊處暑：
處暑是反映氣溫變化的一個節氣。「處」含有躲藏、終止意思，「處暑」表示炎熱暑天結束了。處暑既不同於小暑、大暑、也不同於小寒、大寒節氣，它是代表氣溫由炎熱向寒冷過渡的節氣。我國將處暑分為三候：「一候鷹乃祭鳥；二候天地始肅；三候禾乃登。」此節氣中老鷹開始大量捕獵鳥類；天地間萬物開始凋零；「禾乃登」的「禾」指的是黍、稷、稻、粱類農作物的總稱，「登」即成熟的意思。
在處暑時節我們應該如何養生呢：
中醫認為，秋主燥，燥熱耗氣傷陰。氣虛導致四肢無力、神疲懶言；陰虛則可見咽干、口乾、鼻子干。另外，處暑期間，中午氣溫仍然很高，暑濕較重，脾被濕困住，也容易感到疲乏。處暑節氣正是處在由熱轉涼的交替時期，自然界的陽氣由疏泄趨向收斂，人體內陰陽之氣的盛衰也隨之轉換。所以養生保健應養肺滋陰和祛暑化濕並重。
中醫學認為，秋季是多事之秋，氣候處於「陽消陰長」的過度階段，從立秋到處暑，秋陽肆虐，溫度較高，加之時有秋雨綿綿，濕氣較重，天氣以濕熱並重為特色，故有「秋老虎」之說。每年初秋，中醫門診的患者都會增多，其中不少都是氣虛寒底體質的人，癥狀主要有咳嗽、疲倦、多汗、易感冒、鼻炎、咽炎、胃痛、大便不調等。入秋以後，雨水會明顯減少、空氣濕度漸漸降低，「秋燥」最容易引發咳嗽。這種情況往往是外燥所致，外燥是由外感燥邪所致，常常會有感冒、咳嗽等徵兆發生。
祖國醫學的養生學說上這段時期稱之為「長夏」。同時祖國醫學認為「長夏主濕，脾主長夏」。所以在農曆七月的日子裡以脾胃病居多。而脾喜燥惡濕，若濕邪留滯，最易困脾。濕為陰邪，而陰遏氣機，損傷陽氣，致脾陽不振，運化無權，則水濕停聚，引發為水腫或腹瀉；何況這長夏七月，天氣尚熱，人們喜食生冷瓜果、冰凍飲料，更助濕邪，損傷脾陽，所以這長夏七月易見腹滿、腹瀉之症。脾陽不振，不能運化水濕，水濕停聚而生疾。此早秋脾傷於濕，可為冬天的慢性支氣管炎等疾病的複發種下病根，如《素問?陰陽應象大論》說：「秋傷於濕，冬生咳嗽」。濕性重著，外濕之邪，侵犯經絡筋骨，使經筋阻痹，可出現「濕痹」、「著痹」。因而祖國醫學認為：「春養肝、夏養心、秋養肺、冬養腎，而長夏健脾。」結合到今年的氣候特別酷熱，而酷熱日子也特別長的特點，此節氣的養生要點是消暑清熱，健脾祛濕。
春夏養陽，秋冬養陰。在飲食上處暑時節要多吃一些能滋陰潤燥的食物，如銀耳、藕、菠菜、鴨蛋、蜂蜜等，防止燥邪傷害人體。另外，秋季里有一個著名的養陰法則，叫「少辛增酸」。意思是用增酸的方式來收斂過旺的肺氣，用少辛的方式來減少肺氣的耗散。所以處暑時節要多吃酸味水果，如山楂、葡萄等，而像西瓜這類大寒的瓜果，則要少吃或不吃了。「少辛」是因為味辛的東西具有發散的作用，會導致人體出汗，隨後身體變涼了，所以處暑後不宜多吃辣椒、花椒、姜等辛熱食物，更不宜吃燒烤食物。
處暑後，天氣較為乾燥、少雨，人體會因此不適，易發生諸如皮膚緊繃、起皮脫屑、毛髮枯燥、嘴唇乾燥或裂口、大便乾結等秋燥現象。而多喝水、多喝粥正是預防秋燥的好方法。百合銀耳粥就是不錯的選擇，百合有清心，潤肺，寧神之功，對由呼吸道感染引起的心悸、煩躁和失眠頗有好處。銀耳味甘淡性平，具有滋陰潤肺、養胃生津的功效，適用於虛勞乾咳、少痰和痰中帶血絲、口燥咽干、神經衰弱、失眠多夢等症。
處暑時節的天氣特點是白天熱、早晚涼爽。睡眠不僅可以消除疲勞，還能使大腦、身體得到充分休息，是養生美容的重要方法之一，應充分利用睡眠來調養身體。因此處暑後要睡子午覺，「子」是指子時，夜間23點到凌晨1點，體內各器官的功能都降至最低點；而「午」則是指11-13點，是人體交感神經最疲勞的時間。子午時分及時補眠，既有防病保健的意義，又符合養生道理。尤其是老年人睡子午覺可降低心腦血管病的發病率。
秋季養生不能離開「收、養」這一原則，運動也應順應這一原則，即運動量不宜過大，宜選擇輕鬆平緩的項目。登山是秋季戶外運動的不錯選擇。登山能增強人體的呼吸和血液循環功能，使人的肺活量及心臟收縮力增大，對哮喘等疾病還可以起到輔助治療的作用，並能降低血糖，增加貧血患者的血紅蛋白和紅細胞數。
最後為大家介紹一款適宜此時節的食療方：百合蓮子湯
干百合100克，干蓮子75克，冰糖75克。百合浸水一夜後，沖洗乾淨。蓮子浸泡4小時，沖洗乾淨。將百合、蓮子置入清水鍋內，武火煮沸後，加入冰糖，改文火續煮40分鐘即可食用。
功效：安神養心，健脾和胃。
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