冬瓜和它是「金童玉女」，美味營養，多吃孩子長高個，女人瘦身

有著「夏天第一瓜」稱號的冬瓜，是我們現在餐桌上的常客。冬瓜不但能清熱解暑，還有養顏、減肥、降脂的功效。今天小編又去菜市場買了塊冬瓜，本打算做湯，可兒子想吃肉， 就買了兩根排骨搭配在一起煲。 其實冬瓜與排骨是很搭，可謂是「金童玉女」。冬瓜味道很清淡，但與排骨燒煮後，它吸收了排骨的鮮香味道會變得味濃香醇，同時冬瓜吸收了排骨的油脂，排骨吃起來也不再油膩。這菜既能滿足孩子的口福，補鈣長高個， 女人吃起來不長胖，每次做上一大鍋，回回吃個精光， 美味又營養，快試試吧！

冬瓜排骨湯

By 刺泡魚

配料：

排骨 一條、薑片 幾塊、冬瓜 250克、精鹽 適量、雞精 一小勺、細香蔥 少許

烹飪步驟：

1.需準備以下材料，排骨切塊

2.薑片幾塊，蔥花少許

3.冬瓜切塊備用

4.排骨放入溫水中煮開，去掉浮沫，清洗乾淨，水中倒少許料酒一起煮

5.洗乾淨瀝乾的排骨倒入砂鍋中，放入幾塊薑片，倒入適量的清水中火一起煮30分鐘

6.煮30分鐘過後，這時可以看到排骨湯已成奶白色時，倒入準備好的冬瓜一起再煮10分鐘

7.調入適量的鹽，雞精即可出鍋

8.盛入碗里，喜歡的可以撒點蔥花就可以喝湯了，湯清宜人，清淡好喝

9.很清淡的湯哦

10.成品

烹飪小貼士：

1、冬瓜可以調節免疫功能，改善臨床癥狀，具有保護腎功能的作用。民間有利用冬瓜皮、蠶豆和水熬煎，去渣飲水，可治腎病水腫和心臟病水腫之功效。冬瓜鯉魚煮湯可治療慢性腎炎。2、冬瓜有清熱化痰，消腫利濕的作用。3、防治癌症的維生素B1和抗癌功能的硒在冬瓜中含量相當豐富。另外冬瓜中的粗纖維還能刺激胃腸道蠕動，使腸道堆積的致癌物質儘快排出體外。

你們在夏天喜歡喝什麼湯呢？

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