豬肚搭配它一起燉，口感筋道，連湯都是鮮的，做法很簡單

最近的天氣是久熱不下隨便動一動就是滿身大汗，這樣不僅身體的水分流失很快而且很容易疲勞。很多人以為流那麼的汗是缺水分拚命的喝水，但是還是挽救不了你疲憊的身軀。因為所流失的東西不僅僅是汗，還有你身體的多種營養。在日常除了要注意水分的攝取和防暑，還要給自己和家人燉點適合的養生煲湯。

與冬天不一樣的是夏天的煲湯要求比較清淡一點，所以豬肚就非常的適合在現在的季節來作為煲湯食用。在一般的煲湯中豬肚最常搭配的食材就是蓮子，但是我們今天的美食推薦卻不使用蓮子而是推薦另一種食材「蓮藕」。蓮藕可生食也可入菜既是葯也是食材，蓮藕清淡有味口感極佳具有清熱解毒、調整體質的作用搭配豬肚使得整個煲湯吃起來非常的清爽。在中伏這樣的節氣里，建議偶爾燉煲一次來維護家人的體質與活力！

豬肚蓮藕排骨湯

食材：新鮮豬肚1個、中排2根、蓮藕2節、党參1段、枸杞少許、當歸1片、桂枝3根、茯苓4塊、川穹1片、鹽少許

製作步驟：

1、把蓮藕去皮清洗乾淨後切成小塊使用

2、排骨根據自己的喜好選擇，使用中排的口感會更好使用排骨頭則湯更濃郁。

3、把新鮮的豬肚清洗乾淨後切片，在滾燙的水裡汆水後撈出再清洗一次

4、輔料所使用的是一些中藥材也是提味和藥理作用的必需品

5、把蓮藕放入燉煲的最底下，然後是排骨最上是豬肚最後就是中藥材

6、加入適量的水蓋上蓋，大火燒開小火慢煲燉一個半小時即可。

7、食用之前加入少許的鹽就可以了

小貼士：清洗豬肚比較麻煩需要一定的耐心才行，可使用澱粉、粽葉絲、白醋等東西輔助清洗。

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