餐廳顧客從不間斷，老闆經營隨心所欲，網友：太霸氣了！

近日，一家來自河北小餐廳的老闆火了，這家餐廳位於河北石家莊，店裡就老闆一個人，平時購置食材、下廚做菜、招呼客人，這些工作都由自己來做。這位老闆很有個性，店裡經營20年以來，卻從來沒有寫過菜單，而且一天只賣2個小時，但是顧客卻源源不斷，網友們紛紛表示「太霸氣了」！

看的出來，老闆是典型的伙夫身材，身體很強壯，穿著一件黑色背心，也沒有太多講究，平時做菜就是圖個隨心所欲，但是顧客卻是絡繹不絕，真可謂是「民間大廚」啊！

老闆的店平時都是中午營業，每天來的顧客都很自覺的前往前台，做好的菜就擺在桌子上，想吃什麼自己選，顧客吃完按餐盤算錢，既方便又快捷。老闆表示也就是賣個痛快，來的都是回頭客！」 一看就是一個性情之人，特別豪爽。說到這裡不得不為老闆的自信所折服啊！

每天老闆自己採辦食材，菜單每天也是不固定的。都是依據每天的菜品來做當天的飯菜，所以店裡從來都不準備菜單。老闆雖然沒有菜單，但是他的做法可是豐富多樣，也正是佩服老闆過人的廚藝，來這裡吃飯的客人一向都很多，基本上都是回頭客。

老闆每天早上8點鐘開始做營業的準備，中午11點準時開門營業。開門後就店裡就特別的火爆，老闆一直忙碌到1點多鐘關門。每天就是這樣只在中午的這段時間營業。並且每周天還放一天假，這在整個行業都很少見。

一位經常來店裡光顧的客人說，已經來他家店裡10年了，自己是老闆忠實的顧客。「好吃」，這是顧客對老闆飯菜的評價，簡單的兩個字分量確實如此的重，而且很多人都表示就喜歡他家的，經常來吃，連第一次來這裡吃飯的顧客，也表示肯定會來來第二次，因為太好吃了，就這樣，老闆的生意越來越好。

說到這裡，小編是真羨慕這位「民間大廚」啊！一家小餐廳讓老闆經營的比美食廣場還要火爆，不得不佩服這位老闆的大膽，但是話又說回來，也正是基於對自己廚藝的自信，大膽的風格，個性化的方法，老闆才會這麼成功。

俗話說「三百六十行，行行出狀元」，確實是這樣，不管我們從事什麼行業，只要我們肯去鑽研，去做精，做透，自然而然就有了自信，有了自信我們也許也會像這位老闆一樣這麼成功，這麼瀟洒！

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