練肌肉是蛋白粉還是雞蛋好呢？

很多練肌肉的朋友以為蛋白粉吃越多越好，這種認識使得的很多人在身體健康的情況下還會買一些蛋白粉來補充蛋白質，其實這種做法不可取，蛋白粉針對的是蛋白質缺乏的人群，而蛋白質不缺乏的人長期攝入蛋白粉導致蛋白質吸收過量的話，多餘的蛋白質會進入肝臟，轉化為葡萄糖，會增加肥胖的發生率。

蛋白質在體內會分解為氨基酸、尿素以及其他廢物。腎負責機體的尿液的排出，若攝入蛋白質過量則會加重腎的負擔，對於腎功能有障礙的人來說無疑是會加重其病情。

蛋白粉早前是運動員用來恢復肌肉損傷的產品，而現在普通民眾把它當作健身，瘦身減肥的保健品，健身節食後大量服用的蛋白粉可能會導致蛋白質過量攝入，尿鈣排出量增加，腎結石發生的風險也大大提高。

以大豆蛋白為主要成分的蛋白粉痛風病人要謹慎食用，大豆中的嘌呤會造成人體內尿酸升高，促成或加重痛風。

還有市場上的蛋白粉假貨比較多！

雞蛋的功效：健腦益智：雞蛋對神經系統和身體發育有很大的作

用，其中含的膽鹼可改善各個年齡組的記憶力。

保護肝臟：雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復

作用，蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生。還可提

高人體血漿蛋白量，增強肌體的代謝功能和免疫功

能。

防治動脈硬化：美國營養學家和醫學工作者用雞蛋

來防治動脈粥樣硬化，獲得了出人意料驚人效果，他

們從雞蛋、核桃、豬肝中提取卵磷脂，每天給患心血

管病人吃4～6湯匙。3個月後，患者的血清膽固醇顯

著下降，獲得滿意效果。

預防癌症：根據對全世界人類癌症死亡率進行的分

析，人們發現癌症的死亡率與硒的攝入量成反比。而

雞蛋中含有豐富的硒元素。

延緩衰老：不少長壽老人的延年益壽經驗之一，

就是每天必食一個雞蛋。

美容護膚：雞蛋中還含有較豐富的鐵，鐵元素在

人體起造血和在血中運輸氧和營養物質的作用。人的

顏面泛出紅潤之美，離不開鐵元素。如果鐵質不足可

導致缺鐵性貧血，使人的臉色萎黃，皮膚也失去了美

的光澤。由此可見，雞蛋確是維護皮膚美的重要食品

之一。

雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、

鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝

臟組織損傷有修復作用；

富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發

育有利，能健腦益智，改善記憶力，並促進肝細胞再

生；

雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以

分解和氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用。

以上內容不是說蛋白粉就不好了，因為對運動健身來說專門吃雞蛋蛋白質是不夠的，運動完後在沒健康問題的情況下可以攝入少許蛋白粉。

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