「每日一偏方，有病不用慌」——秋季降火去燥

絲瓜肉片湯

【配方及做法】

準備五十克精瘦肉片、二十五克鮮絲瓜，鹽、味精、清湯少許。瘦肉洗凈切成薄片備用，絲瓜去皮切成片備用;炒鍋洗凈放入少許的清湯煮沸後放入瘦肉片，等煮沸後撇去上面的浮沫，之後加入絲瓜、鹽、味精等稍煮片刻即可飲用。

【功效】

這款葯膳對於那些因為秋燥而引起的心煩氣躁、乾咳等癥狀的患者是非常適合食用的。

玉米粥

【配方及做法】

甜玉米50克，蓮子30克，糯米100克在砂鍋中放入蓮子，加水大火燒開，水沸騰後加入糯米熬1小時後，並將甜玉米放入砂鍋中，改用小火慢熬半小時。

【功效】

有開胃、利尿的功效。

羅漢果豬肺湯

【配方及做法】

羅漢果1個，豬肺1個，白菜葉100克，陳皮、蔥、姜、鹽、料酒適量。將羅漢果的黃色外殼去掉，去掉外殼後再將羅漢果分成小塊;將準備好的豬肺也切成小塊，放入開水鍋中焯一下，焯好之後就可以直接放到裝有清水的湯煲裡面，再加入蔥、姜、陳皮以及羅漢果，滴料酒撒點鹽，攪拌均勻後用中火加熱，1個小時之後加入白菜葉，繼續煮5分鐘，攪拌均勻即可食用。

【功效】

養陰利咽、生津潤燥。

【備註】

羅漢果有「中華神果」的美譽，有清熱涼血、生津止咳、滑腸排毒、潤肺化痰等功效。豬肺可以補肺氣，止咳嗽。

百合杏仁枇杷粥

【配方及做法】

鴨梨20克、杏仁12克、百合15克、枇杷果20克、粳米50克、蜂蜜少許。把洗凈的百合、杏仁和粳米用大火煮，一邊煮一邊攪拌。一直煮到米粒開始膨脹，米水融合，柔膩如一時再換小火。

接著開始準備其他配料，把梨去皮切成丁，枇杷也切成小丁，然後放入枇杷丁，稍稍攪拌，再放入梨丁，再一邊攪拌一邊熬。等到粥熬好後，把它盛在碗中，放到溫度稍涼，再加點蜂蜜即可服用。

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