處暑養生該吃點啥？
處暑一到，秋天就真的來了，那麼，這個時候要吃些什麼來養生保健呢？雖然現在天氣還是很熱，但是飲食上和夏天還是有很大不同的，今天，就來一起看看處暑節氣里應該怎麼吃吧。
處暑的飲食原則
一、吃酸不吃辣。
酸味有潤肺收斂的作用，而秋季需要的就是固護肺陰。因此，這個時節要不吃或少吃辛辣燒烤類的食品，包括辣椒、花椒、桂皮、生薑、蔥及酒等，特別是生薑。這些食物屬於熱性，又在烹飪中失去了不少水分，食後容易上火。尤其是處暑過後，天氣開始乾燥，會加重秋燥對人體的危害。比如生薑，在古代醫書中就有這樣的警示：「一年之內，秋不食姜。」
二、吃「果」不吃「瓜」。
民間有句俗語叫作「秋瓜壞肚」，一些美味的瓜類多屬陰寒性質，吃多了會損傷脾胃，因此要適可而止。但一些果類卻可以多吃。比如梨可潤肺，能夠消痰止咳，是秋天最提倡吃的水果。蘋果富含多種維生素和鉀，不但對心血管疾病患者有益，還可止瀉。
桂圓紅棗燉燕窩
三、多吃清淡，少吃辛辣。
處暑時節，由於氣候漸乾燥，很多人會感到早晨起床時嗓子發乾，皮膚乾燥，即使飲用一大杯水，也難以解渴。這種現象就是人們常說的「秋燥」，而這個時候，我們應該少吃點辛辣的食物，多吃一點清淡食物。
四、吃熱不吃涼。
九月的天氣是變化多端的，也許上中午還是高溫天氣，下午晚上便是寒冷無比。所以在處暑這個節氣之中，大家不僅要注意好保暖，在飲食方面也要注意好，切忌不要吃太多冷涼的食物。因為秋季逐步來臨，人們很容易在這個時候患上一些常見的疾病，所以在飲食上，最好能多吃一些溫熱的食物，對身體很有好處。
魚鰾瘦肉粥
具體來說，哪些食物適合處暑時吃呢？
鴨肉：民間有處暑吃鴨子的習俗，《隨息居飲食譜》說，鴨肉「滋五臟之陰，清虛勞之熱，補血行水，養胃生津」。鴨肉有滋潤的功效，可以防止秋季乾燥。鴨肉性涼，在尚有暑熱的初秋食用，可以祛除暑氣，避免上火。鴨子的烹飪方法很多，除了最著名的北京烤鴨外，燉、煮、烹、炒都可以做出美味的菜肴。年歲大的人食用鴨子，可以選擇燉煮的做法，煮得盡量稀爛一些，減少油膩，也易於消化。鴨肉
蘿蔔：「秋吃蘿蔔賽人蔘，保健養生在其中」，可見秋季吃蘿蔔對人體大有益處。蘿蔔不僅營養豐富，含有大量的維生素C和微量元素鋅，而且性味甘、辛、平、微寒，具有清熱生津、涼血止血、下氣寬中、消食化滯、開胃健脾、順氣化痰等功效，能增強機體的免疫功能，提高抗病能力，有較高的食療價值。蘿蔔的頂部到3~5厘米處適宜切絲爆炒、做湯，也可以配羊肉調餡，味道極佳。蘿蔔中段適合生吃，用中段拌沙拉、做冷盤也都特別可口，另外也可以炒或做湯。蘿蔔中段以下到尾部，如果喜歡蘿蔔的辛辣味，可以選擇生吃此段，或者腌製成蘿蔔乾。接受不了辛辣味的人可以選擇炒、燉湯或做餡等烹調方法，可減少其辛辣味。
山藥：山藥粥就是一款容易消化、味道鮮美的進補食療粥。
百合：百合，性微寒，味甘淡。富含人體所必需的優異蛋白質、不飽和脂肪酸、微量元素、維生素和多種生物鹼。不只味道鮮美，並且養分豐厚，藥用價值也很高。據《本草綱目》記載：百合可潤肺止咳、寧心安神、補中益氣。干百合應選乾燥，無雜質，白色略帶淡黃色或淡棕黃色，質硬而脆、折斷後斷面有角質樣，鱗片小而厚者。注意避免挑選顏色過白的，可能用硫磺漂白過的，此類百合容易受潮且煮開來會帶酸味；鮮百合則挑選有光澤、個大、瓣勻、肉質厚、色白或呈淡黃色的。
蓮藕：蓮藕性寒味甘，入心、脾、胃經，生吃能清熱潤肺、涼血散淤，熟食則將寒氣祛除，有養胃健脾、益血止血補氣的作用。因此夏季吃藕不但能令人「心歡止怒」，還能防止流鼻血。而秋天天氣變得乾燥，根據「燥則潤之」的原則，食藕還可以養陰清熱、潤燥止渴、清心安神。
苦瓜蓮子排骨湯
處暑養生提醒
處暑之後，天氣漸漸轉涼，不少人會出現鼻咽乾燥、乾咳少痰、皮膚乾燥等癥狀，這些現象就是典型的「秋燥」。徐主任介紹說，預防秋燥好的辦法是及時補充水分，但和夏季補充水分有點不同，比如晚上喝點蜂蜜水，有助於潤肺祛燥，還可以防止因秋燥而引起的便秘。梨和柿子是去燥的佳食品。
近幾天氣溫較低，不少市民感覺容易犯困，雖然睡眠狀況良好，但是白天還是顯得倦怠無力。徐主任說，對付秋困要保證充足的睡眠，避免熬夜，由於處暑以後氣溫在夜間較低，甚至有涼意，所以盡量在晚上10點前入睡。中午有條件的話，午休半小時，也利於化解睏乏。
如果下午還感覺秋困沒勁兒，不妨試試按摩風池穴。此穴位於項部，枕骨之下，與風府穴（後髮際正中直上1寸）相平。這是足少陽膽經的穴位，按摩它除可提神外，還能緩解眼睛疲勞，特別對長時間在電腦前工作或長時間伏案的人，效果更好。做法是：保持身體正直，兩手拇指分別置於兩側風池穴，頭後仰，拇指環形轉動按揉穴位1分鐘，可感到此處有明顯的酸脹感，反覆5次。
「秋凍」有助於鍛煉耐寒能力，在逐漸降低溫度的環境中，經過一定時間的鍛煉，能促進身體的物質代謝，提高對低溫的適應力。但徐主任特別提醒，「秋凍」要因氣溫和個體不同而區別對待，不能盲目。肚臍是人體容易受涼的部位，一旦受涼會影響脾胃功能，出現胃口不好、腹痛、消化不良等癥狀，所以「秋凍」好不要露臍。
養生的時候，一定要做到三件事情了吧，所以大家一定要多注意，而且平時的時候就應該多喝水，多注意保暖，應該多吃，一些新鮮的蔬菜和水果，一定要早起早睡，這樣的話才可以讓自己身體更加健康，不再出現任何疾病的事情的。
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